• Piazzano Chianti Riserva 2021
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Fattoria di Piazzano Vini Toscani Chianti

Fattoria di Piazzano

Piazzano Chianti Riserva 2021

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Fattoria di Piazzano Vini Toscani Chianti
CHF 18.50
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In offerta Esaurito
Disponibilità immediata Ultime 2 bottiglie rimaste
Denomination Chianti DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 95% Sangiovese, 5% Colorino
Aging In vasche di cemento vetrificate. Ulteriore affinamento in bottiglia per 4-5 mesi.
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Awards

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Sa di visciole e sottobosco, corteccia, pepe e timo.

Colore

Colore

Rosso rubino.

Gusto

Sapore

Bocca impattante, in cui sfilano tannino maschio e pari freschezza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Un vino che si sposa con formaggi molto stagionati, carni alla brace e selvaggina

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Fattoria di Piazzano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1948
  • Enologo: Attilio Pagli
  • Bottiglie prodotte: 150.000
  • Ettari: 33
Giunta alla terza generazione con Rolando e Ilaria, l’azienda è stata fondata nel 1948 da Otello Bettarini, che si era innamorato di questi luoghi al punto da trasferirsi e gettare le fondamenta del futuro della famiglia legato alla vitivinicoltura. Sulle dolci colline a sud di Empoli, avvalendosi dell’ausilio di validi collaboratori e consulenti, perseguono l’obiettivo della ricerca della qualità assoluta e della tutela e valorizzazione del territorio. Applicano tecniche produttive moderne e prestano grande attenzione alle pratiche agronomiche a sostenibilità aziendale, producendo in cantina vini di forte tipicità e particolare personalità e piacevolezza.

L’idea è che in ogni bottiglia di Piazzano ci sia l’amore di questa famiglia per la propria terra, per le persone che la abitano, con l’umiltà di chi sa che c’è sempre da imparare, c’è tutta una vita, anzi tre generazioni. Far arrivare a tutti, questi sentimenti, è il nostro primo obiettivo. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Fattoria di Piazzano

Name Piazzano Chianti Riserva 2021
Type Rosso green fermo
Denomination Chianti DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties 95% Sangiovese, 5% Colorino
Country Italia
Region Toscana
Vendor Fattoria di Piazzano
Origin Empoli (FI)
Climate Esposizione: Sud, sud-ovest.
Soil composition Franco argilloso con frammenti rocciosi ricco di scheletro.
Cultivation system Cordone speronato.
Plants per hectare 5200
Harvest Periodo di raccolta da metà Settembre a metà Ottobre con selezione delle uve. Vendemmia meccanica con selezione delle uve.
Wine making Soffice pigiodiraspatura. Macerazione sulle bucce per 3 settimane con frequenti rimontaggi. Fermentazione alcolica, malolattica con lieviti indigeni.
Aging In vasche di cemento vetrificate. Ulteriore affinamento in bottiglia per 4-5 mesi.
Allergens Contains sulphites