Pfitscher
Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2023
Altre annate:
2022| Denominazione | DOC Alto Adige Sauvignon Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | Su lieviti per 16 mesi in botti di rovere e acciaio, dopodiché per alcuni mesi in bottiglia. |
| Altre annate | 2022 |
Descrizione
Bianco fermo dall'Alto Adige DOC, 14% vol, prodotto da Pfitscher. 100% Sauvignon. Formato 0,75 l. Un Sauvignon Blanc Riserva che esprime l'eccellenza di una cantina a conduzione familiare dal 1861. Dopo una macerazione di circa sei ore prima della pressatura, la fermentazione avviene per il 70% in piccole botti di rovere e per il 30% in botti d’acciaio a una temperatura controllata di 18 °C. Affinamento su lieviti per 16 mesi in botti di rovere e acciaio, dopodiché per alcuni mesi in bottiglia. Giallo paglierino. Profumi con sentori minerali di pietra focaia e un frutto assolutamente chiaro. Al palato si presenta con grande profondità, precisione e un retrogusto deciso e persistente.
Premi
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2023
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2023
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2023
89/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2023
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1861
- Enologo: Hannes Pfitscher
- Bottiglie prodotte: 180.000
- Ettari: 25
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| Nome | Pfitscher Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Pfitscher |
| Ubicazione | Montagna (BZ) |
| Clima | Altitudine: 900 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreni di porfido grigio e polvere di roccia sabbiosa calcarea. |
| Vinificazione | Dopo una macerazione di circa sei ore prima della pressatura, la fermentazione avviene per il 70% in piccole botti di rovere e per il 30% in botti d’acciaio a una temperatura controllata di 18 °C. |
| Affinamento | Su lieviti per 16 mesi in botti di rovere e acciaio, dopodiché per alcuni mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |