Palmento Costanzo
Etna Bianco Bianco di Sei 2022
| Denominazione | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 90% Carricante, 10% Catarratto Bianco Comune |
| Affinamento | 10 mesi in acciaio in contatto con le fecce fini e 8 mesi in bottiglia. |
Descrizione
Bianco biologico fermo dall'Etna, Sicilia, 12% vol, prodotto da Palmento Costanzo. Uvaggio 90% Carricante, 10% Catarratto Bianco Comune. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Etna Bianco che nasce in Contrada Santo Spirito, nel borgo di Passopisciaro, versante Nord dell’Etna. Qui, da sempre, si coltivano manualmente Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto. Oggi noi seguiamo i principi dell’agricoltura biologica nel più grande rispetto delle tradizioni. Ampio bouquet con note di fiori bianchi, agrumi, miele e zenzero con rimandi di erbe aromatiche e idrocarburi. Giallo paglierino. Al palato è fresco, polposo e persistente con deliziosi ricordi minerali.
Premi
-
2022
91/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 2010
- Enologo: Nicola Centonze
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 14
È in questo luogo che sorge la suggestiva cantina e nascono i nostri vini Etna DOC: espressioni autentiche del vulcano attivo più grande d’Europa.
Nel 2020 sono stati premiati i seguenti vini:
Mofete Bianco Etna Bianco Doc 2019: Red da The Wine Hunter, 91 Points da Wine Critisc.com.
Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2018: 3 Bicchieri Gambero Rosso, Red da The Wine Hunter, 91 Point da James Suckling; Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2019: 90 Points da Wine Critic.com, 91 Punti da WineEnthusiast.
Mofete Rosso Etna Rossa Doc 2016: Red da The Wine Hunter, 92 Points da James Suckling, 96 Punti da WineEnthusiast.
Bianco di Sei Etna Bianco Doc 2018: Red da The Wine Hunter, Bronze Medal da Decanter 2020, 91 Points da Wine Critic.com, 91 Points da James Suckling.
Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2015: Red da The Wine Hunter, 93 Points da James Suckling.
Particella N. 466 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016: Red da The Wine Hunter, Silver Medal da Decanter 2020, 98 Points da Wine Critic.com, 93 da Wine Enthusiast.
Nero di Sei Etna Rosso Doc 2015: 4 Viti da Vitae, Gold da The Wine Hunter, 91 Points da James Suckling; Nero di Sei Etha Rosso Doc 2016: Red da The Wine Hunter, 95 Points da Wine Critic.com.
Particella N. 468 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016: 3 Bicchieri Gambero Rosso.
Prefillossera Etna Rosso Doc 2016: 5 Grappoli Bibenda 2020, Gold da The Wine Hunter, 93 Points da James Suckling, Corona d'Oro da Vini Buoni d'Italia.
Scopri di più
| Nome | Palmento Costanzo Etna Bianco Bianco di Sei 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 90% Carricante, 10% Catarratto Bianco Comune |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Palmento Costanzo |
| Ubicazione | Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna |
| Clima | Esposizione Nord. |
| Composizione del terreno | Sabbie vulcaniche; sassi e rocce effusive. |
| Sistema di allevamento | Alberello sostenuto da pali di castagno. |
| N. piante per ettaro | 8000 |
| Resa per ettaro | 50 q. |
| Vendemmia | Manuale, fine Settembre. |
| Vinificazione | Pressatura soffice e fermentazione in acciaio con lieviti indigeni selezionati. |
| Affinamento | 10 mesi in acciaio in contatto con le fecce fini e 8 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |