Ottella
Ottella Gemei 2022
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| Denominazione | VdT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Produttore
Ottella
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1960
- Enologo: Domenico Mazzotta, Lodovico Montresor
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 90
La famiglia Montresor da quattro generazioni è alla guida di Ottella. Ad avviare l’azienda fu Lodovico, padre di Francesco e Michele, imprenditore vitivinicolo e appassionato collezionista di opere d’arte. Una lunga storia: nel libro "La provincia di Verona e i suoi vini, 1900", lo storico Giovan Battista Perez testimonia come la famiglia Montresor fosse, nel 1905, l’unica a produrre Lugana in territorio veronese.
Ottella oggi è una realtà di 90 ettari in Lugana. Lodovico e Lamberto affiancano il papà e lo zio in azienda… di padre in figlio: ieri, oggi, domani. Una storia italiana, di quelle belle. Scopri di più
Ottella oggi è una realtà di 90 ettari in Lugana. Lodovico e Lamberto affiancano il papà e lo zio in azienda… di padre in figlio: ieri, oggi, domani. Una storia italiana, di quelle belle. Scopri di più
| Nome | Ottella Gemei 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | VdT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Ottella |
| Ubicazione | Colline dell'Alto Mincio |
| Composizione del terreno | Morenico |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Resa per ettaro | 90 q. |
| Vendemmia | A seconda della varietà delle uve, da fine settembre a tutto Ottobre. La vendemmia e la selezione avvengono rigorosamente a mano, in piccole casse da 17 Kg. |
| Vinificazione | La fermentazione avviene parte in acciaio e parte in tini di rovere. Seguono délestages e follature, la fermentazione malolattica ed il riposo di quasi 6 mesi nei tini per dare maggiore complessità e frutto. |
| Allergeni | Contiene solfiti |