• Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023
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Nautilus Estate

Marlborough Sauvignon Blanc 2023

Bianco green fermo secco

Bio e sostenibili Più premiati
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Disponibilità immediata
Denominazione N/A
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Nuova Zelanda (Nuova Zelanda)
Vitigni 100% Sauvignon
Affinamento Dopo la fermentazione, il vino è stato tenuto a contatto con le fecce per 3 mesi.
Annata 2023
Biologico Sì
Nome Prodotto Marlborough Sauvignon Blanc 2023
Profumo Intensi aromi di pompelmo della passione, citronella e pompelmo maturo.
Sapore Il palato presenta deliziosi sapori di scorza di lime con un'intensità da acquolina in bocca, per finire con una forte componente testuale.
Abbinamenti Tacos di pesce croccanti con salsa di yogurt, lime ed erba cipollina.
Regione Nuova Zelanda
Paese Nuova Zelanda
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Premi

  • 2023

    90

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2023

    90

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Intensi aromi di pompelmo della passione, citronella e pompelmo maturo.

Gusto

Sapore

Il palato presenta deliziosi sapori di scorza di lime con un'intensità da acquolina in bocca, per finire con una forte componente testuale.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Tacos di pesce croccanti con salsa di yogurt, lime ed erba cipollina.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Nautilus Estate
Da questa cantina
  • Enologo: Clive Jones
Il nostro team di viticoltori e vinificatori, energico e innovativo, adotta l'approccio dell'assemblaggio di diverse parcelle di frutta per ottenere strati di complessità nei vini, concentrandosi sulla loro consistenza e sensazione in bocca. I nostri impianti di vinificazione, all'avanguardia ma su piccola scala, forniscono loro gli strumenti per raggiungere questo obiettivo.

Sebbene i vini Nautilus possano essere facilmente apprezzati da soli, crediamo che siano ancora migliori se abbinati a cibi deliziosi e la filosofia di creare vini adatti al cibo è fondamentale per l'enologo Clive Jones. Scopri di più
Zona di produzione: Nuova Zelanda
Nuova Zelanda
Nautilus Estate

Nome Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023
Tipologia Bianco green fermo secco
Classificazione N/A
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Nuova Zelanda
Regione Nuova Zelanda
Produttore Nautilus Estate
Vendemmia Fine Marzo - primi di Aprile. Le uve sono raccolte a macchina di notte o al fresco del mattino e immediatamente schiacciate e pressate.
Vinificazione Il succo viene così fermentato con una varietà di ceppi di lieviti aromatici in vasche di acciaio inossidabile, con l'unico obiettivo di riflettere e preservare i sapori e gli aromi coltivati in vigna. L'8% del succo è stato fermentato con lieviti non saccaromiceti e l'1% è stato fermentato in botte.
Affinamento Dopo la fermentazione, il vino è stato tenuto a contatto con le fecce per 3 mesi.
Acidità totale 7.3
PH 3.09
Allergeni Contiene solfiti