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Profumo

Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

- Enologo: Clive Jones
Sebbene i vini Nautilus possano essere facilmente apprezzati da soli, crediamo che siano ancora migliori se abbinati a cibi deliziosi e la filosofia di creare vini adatti al cibo è fondamentale per l'enologo Clive Jones. Scopri di più


Nome | Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023 |
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Tipologia | Bianco green fermo secco |
Classificazione | N/A |
Annata | 2023 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.0% in volume |
Vitigni | 100% Sauvignon |
Nazione | Nuova Zelanda |
Regione | Nuova Zelanda |
Produttore | Nautilus Estate |
Vendemmia | Fine Marzo - primi di Aprile. Le uve sono raccolte a macchina di notte o al fresco del mattino e immediatamente schiacciate e pressate. |
Vinificazione | Il succo viene così fermentato con una varietà di ceppi di lieviti aromatici in vasche di acciaio inossidabile, con l'unico obiettivo di riflettere e preservare i sapori e gli aromi coltivati in vigna. L'8% del succo è stato fermentato con lieviti non saccaromiceti e l'1% è stato fermentato in botte. |
Affinamento | Dopo la fermentazione, il vino è stato tenuto a contatto con le fecce per 3 mesi. |
Acidità totale | 7.3 |
PH | 3.09 |
Allergeni | Contiene solfiti |