• Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023
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Nautilus Estate

Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023

Bianco green fermo secco

Bio e sostenibili Più premiati
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Disponibilità immediata
Denominazione N/A
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Nuova Zelanda (Nuova Zelanda)
Vitigni 100% Sauvignon
Affinamento Dopo la fermentazione, il vino è stato tenuto a contatto con le fecce per 3 mesi.
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Awards

  • 2023

    90

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2023

    90

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Intensi aromi di pompelmo della passione, citronella e pompelmo maturo.

Gusto

Sapore

Il palato presenta deliziosi sapori di scorza di lime con un'intensità da acquolina in bocca, per finire con una forte componente testuale.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Tacos di pesce croccanti con salsa di yogurt, lime ed erba cipollina.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Nautilus Estate
Da questa cantina
  • Enologo: Clive Jones
Il nostro team di viticoltori e vinificatori, energico e innovativo, adotta l'approccio dell'assemblaggio di diverse parcelle di frutta per ottenere strati di complessità nei vini, concentrandosi sulla loro consistenza e sensazione in bocca. I nostri impianti di vinificazione, all'avanguardia ma su piccola scala, forniscono loro gli strumenti per raggiungere questo obiettivo.

Sebbene i vini Nautilus possano essere facilmente apprezzati da soli, crediamo che siano ancora migliori se abbinati a cibi deliziosi e la filosofia di creare vini adatti al cibo è fondamentale per l'enologo Clive Jones. Scopri di più
Zona di produzione: Nuova Zelanda
Nuova Zelanda
Nautilus Estate

Nome Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023
Tipologia Bianco green fermo secco
Classificazione N/A
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Nuova Zelanda
Regione Nuova Zelanda
Produttore Nautilus Estate
Vendemmia Fine Marzo - primi di Aprile. Le uve sono raccolte a macchina di notte o al fresco del mattino e immediatamente schiacciate e pressate.
Vinificazione Il succo viene così fermentato con una varietà di ceppi di lieviti aromatici in vasche di acciaio inossidabile, con l'unico obiettivo di riflettere e preservare i sapori e gli aromi coltivati in vigna. L'8% del succo è stato fermentato con lieviti non saccaromiceti e l'1% è stato fermentato in botte.
Affinamento Dopo la fermentazione, il vino è stato tenuto a contatto con le fecce per 3 mesi.
Acidità totale 7.3
PH 3.09
Allergeni Contiene solfiti