Nautilus Estate

Il nostro team di viticoltori e vinificatori, energico e innovativo, adotta l'approccio dell'assemblaggio di diverse parcelle di frutta per ottenere strati di complessità nei vini, concentrandosi sulla loro consistenza e sensazione in bocca. I nostri impianti di vinificazione, all'avanguardia ma su piccola scala, forniscono loro gli strumenti per raggiungere questo obiettivo.

Sebbene i vini Nautilus possano essere facilmente apprezzati da soli, crediamo che siano ancora migliori se abbinati a cibi deliziosi e la filosofia di creare vini adatti al cibo è fondamentale per l'enologo Clive Jones.