Movia
Movia Lunar 1L 2018
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 1 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Slovenia (Slovenia) |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Affinamento | 8 mesi nelle botti di rovere francese speciali. |
Descrizione
Il re dei vini particolari. Dove la natura, aiutata dalla luna fa quello che di solito è compito dell' uomo. Senza l'aggiunta di zolfo è un vino pulito e sano. La natura nel calice. Dal colore intenso ambrato, con un'aroma forte e giovanile che ricorda i grappoli d'uva.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1820
Ventidue ettari di vigneti siti nel miglior' territorio sul confine tra Slovenia (ZGP Brda) e Italia (DOC Collio), seguiti dall'azienda a conduzione familiare dei Movia. A livello mondiale, Movia, oggi è sinonimo di vini, che suscitano apprezamenti grazie al Loro carattere forte, la qualita sopraffina, lo stile e l'eleganza che garantisce solo il marchio Movia. Seguendo la tradizione enologica, non sono mai statici, anzi apportano innovazione e superano i limiti delle pratiche enologiche standard.
Nel primo passo sul tragitto per scoprire i vini Movia, troviamo il marchio ''Villa Maria'' che rappresenta vini freschi dei giovani vigneti. Proseguendo incontriamo vini provenienti da posizioni geografiche selezionate, i quali ci preparano per l'incontro con il marchio principale di casa Movia. A questi vini lasciamo il tempo di maturare nelle cantine, pertanto vengono presentati al pubblico qualche anno dopo. La selezione dei vini viene infine arrichita con lo spumante chiamato Puro, con il quale abbiamo superato le barriere nella preparazione dei spumanti classici. Per riassumere: abbiamo rivoluzionato i metodi classici, i quali non prevedevano l'uso dello zucchero per la rifermentazione in bottiglia. Al consumatore abbiamo così permesso di assaporare e godersi il momento chiamato degorgement, che altrimenti osservano solamente i produttori. Metodi tradizionali e visioni moderne si incontrano e scontrano in particolare nel vino Lunar, il quale, proprio come il Puro, è fatto senza aggiunte di nessun tipo di prodotti chimici e conservanti.
I vini Movia sono prodotti senza alcuna filtrazione, senza interventi enologici e con il massimo rispetto per la natura. Pretendono un adeguata temperatura di conservazione ovvero una cantina adatta loro. Concludiamo il tragitto, con il vino chiamato Esenca, fatto con uva secca. La selezione è composta inoltre da una rosa di distillati fatti in casa. Scopri di più
| Nome | Movia Lunar 1L 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2018 |
| Formato | 1 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Nazione | Slovenia |
| Regione | Slovenia |
| Produttore | Movia |
| Ubicazione | Bohinj (Slovenia) |
| Sistema di allevamento | Guyot single |
| Vendemmia | tardiva, a mano, con tempi brevissimi fra la vite e la fermentazione di massimo due ore. |
| Vinificazione | L'uva diraspata a mano viene messa nelle nuove botti di rovere modificate nell'apertura dove avviene la fermentazione, la macerazione e l'affinamento sulle bucce per circa 8 mesi, senza aggiunte di nessun tipo di prodotti chimici. Dopo questo periodo l'imbottigliamento viene fatto per caduta durante la luna piena, senza filtrazione. Cosi nasce il nostro Lunar, è effettivamente il vino che l'uomo trova nella natura. |
| Affinamento | 8 mesi nelle botti di rovere francese speciali. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
