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Movia

Movia Lunar 1L 2018

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione N/A
Formato 1 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Slovenia (Slovenia)
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Affinamento 8 mesi nelle botti di rovere francese speciali.
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Descrizione

Il re dei vini particolari. Dove la natura, aiutata dalla luna fa quello che di solito è compito dell' uomo. Senza l'aggiunta di zolfo è un vino pulito e sano. La natura nel calice. Dal colore intenso ambrato, con un'aroma forte e giovanile che ricorda i grappoli d'uva.

Dettagli

Profumo

Profumo

Sentori fruttati e speziati con note di miele, toffee, torta di mele, caramello, ananas, crostata di mandorle e una sfumatura sapido-minerale.

Colore

Colore

Giallo dorato.

Gusto

Sapore

Nel gusto riscontriamo una nota di legno maturo che ci riporta ad aromi fini. In bocca lascia un sapore secco, elegante, leggermente aspro e giovanile. Il ricordo dei grappoli viene mascherato dalla leggera nota di legno che traspare.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Splendido con piatti a base pesce, ma da provare con una semplice vellutata di ceci

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Vegetariano

Produttore
Movia
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1820
  • Ettari: 25
Movia risale all'inizio del XVIII secolo e la famiglia Kristancic si occupa della tenuta dal 1820. Oggi Movia si estende su 30 ettari, 25 dei quali sono vigneti che si estendono sia nella regione slovena di Goriška Brda che nella parte italiana, il Collio.

A Movia non separiamo la sfera privata da quella lavorativa, perché per noi ogni momento può essere entrambe le cose: familiare e lavorativo allo stesso tempo. La nostra missione, la produzione di vino, è strettamente legata a noi e al nostro stile di vita. La nostra quotidianità è adattata al vino e al tempo, che rimane per tutta la vita. Naturalmente questo non è un problema per noi, perché il vino è una parte importante di ciò che siamo. Scopri di più
Zona di produzione: Slovenia
Slovenia
Movia

Nome Movia Lunar 1L 2018
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione N/A
Annata 2018
Formato 1 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Nazione Slovenia
Regione Slovenia
Produttore Movia
Ubicazione Bohinj (Slovenia)
Sistema di allevamento Guyot single
Vendemmia tardiva, a mano, con tempi brevissimi fra la vite e la fermentazione di massimo due ore.
Vinificazione L'uva diraspata a mano viene messa nelle nuove botti di rovere modificate nell'apertura dove avviene la fermentazione, la macerazione e l'affinamento sulle bucce per circa 8 mesi, senza aggiunte di nessun tipo di prodotti chimici. Dopo questo periodo l'imbottigliamento viene fatto per caduta durante la luna piena, senza filtrazione. Cosi nasce il nostro Lunar, è effettivamente il vino che l'uomo trova nella natura.
Affinamento 8 mesi nelle botti di rovere francese speciali.
Allergeni Contiene solfiti