Monte Zovo – Famiglia Cottini
Monte Zovo Valpolicella Superiore 2022
Prezzo di listino
CHF 12.50
Disponibilità immediata
| Denomination | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Grape varieties | 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella |
| Aging | Una parte viene poi conservata in serbatoi di acciaio, l'altra parte viene invece affinata in tonneaux per alcuni mesi. Segue il blend del prodotto in acciaio. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi
Produttore
Monte Zovo – Famiglia Cottini
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2000
- Enologo: Diego Cottini, Riccardo Cotarella
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 170
La storia vinicola della Famiglia Cottini ha inizio nella seconda decade del 1900. Era infatti il 1925 quando Carlo Cottini fondò la prima azienda agricola di Famiglia. In questi anni l’azienda oltre alla vigna coltivava anche altri tipi di frutta come ciliegie, prugne, albicocche e olive. Inoltre, allevava bestiame.
Il salto importante verso la vitivinicoltura lo fa la seconda e terza generazione specializzandosi nella produzione di vino. Raffaello (figlio di Carlo) costruisce la sua cantina a Fumane, in Valpolicella, dove la famiglia ha le sue radici. Nel 1965 acquista la tenuta di Caprino Veronese, dove oggi sorge la cantina in cui ci troviamo. Diego Cottini, continua la tradizione di famiglia acquistando nuovi terreni in Valpolicella Orientale e in Lugana, portando l’azienda sui mercati internazionali e facendola diventare l’importante realtà che è oggi.
I nostri Lugana hanno ottenuto ottimi punteggi Falstaff Trophy Lugana & Custoza 2023:
- Lugana doc Riserva Terralbe 2019 – 93 pt (secondo posto)
- Lugana doc Terralbe 2022 – 91 pt
Falstaff è una rivista tedesca dedicata al mondo del vino, del cibo e dei viaggi tra le più importanti. La sua notorietà è tale da poter essere considerata una tra le più popolari e lette dagli amanti del lifestyle a livello internazionale e dato il pregio di cui Falstaff gode in Germania siamo sicuri che tale riconoscimento darà impulso positive alle vostre vendite nel canale d'oltralpe. Scopri di più
Il salto importante verso la vitivinicoltura lo fa la seconda e terza generazione specializzandosi nella produzione di vino. Raffaello (figlio di Carlo) costruisce la sua cantina a Fumane, in Valpolicella, dove la famiglia ha le sue radici. Nel 1965 acquista la tenuta di Caprino Veronese, dove oggi sorge la cantina in cui ci troviamo. Diego Cottini, continua la tradizione di famiglia acquistando nuovi terreni in Valpolicella Orientale e in Lugana, portando l’azienda sui mercati internazionali e facendola diventare l’importante realtà che è oggi.
I nostri Lugana hanno ottenuto ottimi punteggi Falstaff Trophy Lugana & Custoza 2023:
- Lugana doc Riserva Terralbe 2019 – 93 pt (secondo posto)
- Lugana doc Terralbe 2022 – 91 pt
Falstaff è una rivista tedesca dedicata al mondo del vino, del cibo e dei viaggi tra le più importanti. La sua notorietà è tale da poter essere considerata una tra le più popolari e lette dagli amanti del lifestyle a livello internazionale e dato il pregio di cui Falstaff gode in Germania siamo sicuri che tale riconoscimento darà impulso positive alle vostre vendite nel canale d'oltralpe. Scopri di più
| Name | Monte Zovo Valpolicella Superiore 2022 |
|---|---|
| Type | Rosso fermo |
| Denomination | Valpolicella DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% in volume |
| Grape varieties | 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella |
| Country | Italia |
| Region | Veneto |
| Vendor | Monte Zovo – Famiglia Cottini |
| Origin | Tregnano |
| Climate | Altitudine: 350-560 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Sud e Est-Ovest. |
| Soil composition | Terreno calcareo marnoso. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 6000 |
| Yield per hectare | 60-70 q. |
| Harvest | La vendemmia inizia alla fine di Settembre. Le uve vengono selezionate e raccolte manualmente. |
| Fermentation temperature | 20-24 °C |
| Fermentation | About 15 days. |
| Wine making | Le uve vengono diraspate e pigiate. La fermentazione in vasche di acciaio dura circa 15-20 giorni a 20-24 °C. Il nuovo vino viene quindi separato dalle bucce tramite pressa soffice. |
| Aging | Una parte viene poi conservata in serbatoi di acciaio, l'altra parte viene invece affinata in tonneaux per alcuni mesi. Segue il blend del prodotto in acciaio. |
| Total acidity | 5.9 gr/L |
| Residual sugar | 6.1 gr/L |
| Dry extract | 30.1 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |