• Michel Gahier Arbois Melon La Fauquette 2019
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Michael Gahier Vini Jura

Michael Gahier

Michel Gahier Arbois Melon La Fauquette 2019

Bianco fermo

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Michael Gahier Vini Jura
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CHF 141.00

3 bottiglie

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Denomination Arbois AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Jura (Francia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Il barile nel quale matura non viene rabboccato come con le altre due cuvée bianche. Invece, mentre il vino evapora attraverso i pori della canna, sulla superficie del vino si forma un velo sottile (voile) di lievito che protegge il vino da un'eccessiva ossidazione. L'ossigeno che penetra nel velo lo fa sviluppare un'eccitante piccantezza che è incredibilmente accattivante.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Sentori fruttati e minerali.

Colore

Colore

Giallo dorato brillante.

Gusto

Sapore

Al palato si sviluppa con buon equilibrio: vino rotondo e potente, con buona componente acida e minerale, chiude su un finale persistente e armonico.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Ideale con carni bianche, si sposa bene anche su piatti di pesce e antipasti o come aperitivo.

Antipasti
Pesce
Formaggio stagionato
Pollame
Pesce magro

Produttore
Michael Gahier
Da questa cantina
  • Ettari: 6
Michel Gahier risiede Montigny-les-Arsures, che si trova vicino alla città centrale di Arbois. Il motivo per cui questo è significativo è che Montigny è considerato il miglior terroir per l'uva Trousseau nel Jura.

Michel è un vigneron calmo ma di talento che cura meticolosamente le sue vigne e osserva attentamente i suoi vini mentre stanno maturando. Gli piace fare il suo vino usando le tecniche tradizionali del Jura.

Michel possiede 6 ettari di vigneti di cui 3 ettari sono coltivati a Trousseau, il resto è diviso tra Chardonnay e Savagnin. Scopri di più
Zona di produzione: Borgogna
Borgogna
Michael Gahier

Name Michel Gahier Arbois Melon La Fauquette 2019
Type Bianco fermo
Denomination Arbois AOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Francia
Region Jura
Vendor Michael Gahier
Origin Montigny-les-Arsures (France)
Aging Il barile nel quale matura non viene rabboccato come con le altre due cuvée bianche. Invece, mentre il vino evapora attraverso i pori della canna, sulla superficie del vino si forma un velo sottile (voile) di lievito che protegge il vino da un'eccessiva ossidazione. L'ossigeno che penetra nel velo lo fa sviluppare un'eccitante piccantezza che è incredibilmente accattivante.
Allergens Contains sulphites