• Les Cretes Chardonnay Cuvee Bois 2023
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Les Cretes Vini Valle d'Aosta

Les Cretes

Les Cretes Chardonnay Cuvee Bois 2023

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Les Cretes Vini Valle d'Aosta
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Denomination Valle d'Aosta DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Valle d'Aosta (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Sur lies, bâtonnages continui di 10 mesi. 12 mesi in bottiglia.
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Awards

  • 2023

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso intenso e complesso, con profumi di frutta bianca e nitide note di nocciola di Langa e vaniglia.

Colore

Colore

Giallo dorato.

Gusto

Sapore

Nuances minerali e di noce moscata, banana e cedro candito. Finale elegante, armonioso ed equilibrato.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Antipasti, primi piatti, fondute, flans, pesce, carni bianche e rosse, foie gras, formaggi.

Pasta
Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Vegetariano

Produttore
Les Cretes
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1989
  • Enologo: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
  • Bottiglie prodotte: 250.000
  • Ettari: 35
La storia della famiglia Charrère dal 1750 vede ancora oggi il rispetto delle tradizioni, dei valori e dell’ambiente tramandato con sapienza da 6 generazioni. Passione, artigianalità, amore per il terroir, spirito di innovazione e cura di campo e cantina, sono il motore di Les Crêtes che, con anima e corpo si dedica alla viticoltura eroica in Valle ‘Aosta. Scopri di più
Zona di produzione: Valle d'Aosta
Valle d'Aosta
Les Cretes

Name Les Cretes Chardonnay Cuvee Bois 2023
Type Bianco green fermo
Denomination Valle d'Aosta DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Valle d'Aosta
Vendor Les Cretes
Story Questo vino nasce dall’incontro di Costantino Charrère con il Conte Gagnard de la Grange, stravagante viticoltore di Puligny Montrachet, noto negli anni ‘80, per il pregio dei suoi vini. Durante una visita in Borgogna Charrère scopre di condividere con quest’ultimo un antico sistema di potatura. Nasce un’amicizia da cui trae ispirazione l’élévage del Cuvée Bois, oggi ai vertici della produzione italiana ed internazionale.
Origin Aymavilles (Valle d’Aosta)
Climate esposizione sud e sud-est e nord-est. Altitudine 550/750 m. s.l.m.
Soil composition Morenico, sciolto, sabbioso, in pendenza.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 7.500 piedi per ettaro.
Yield per hectare 8.000 kg/Ha
Harvest Manuale, seconda metà di settembre.
Wine making Pressatura soffice, fermentazione in legno di rovere francese da 300 lt tostati con metodo tradizionale, a garanzia del miglior equilibrio legno/vino.
Aging Sur lies, bâtonnages continui di 10 mesi. 12 mesi in bottiglia.
Allergens Contains sulphites