• Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018
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Chateau Cantemerle Vini Bordeaux

Chateau Cantemerle

Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018

Rosso fermo

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Chateau Cantemerle Vini Bordeaux
CHF 21.00
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Denomination Haut-Medoc AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Area Bordeaux (Francia)
Grape varieties 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Aging 12 mesi in barriques di rovere francese (tostatura media) che per il 40% sono nuove.
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Descrizione

Se al naso è ancora un po timido, eleganza e raffinatezza sono più avanti e già in grado di sedurre. Questa bottiglia è quella di un vero e proprio secondo vino, non cerca opulenza, ma piuttosto la leggerezza o la delicatezza. Gli aromi di frutta rossa, lampone e ribes, spettacolare fragranza da giovane. Gioca con i tannini senza alcuna asprezza. Si tratta di un vino prodotto da bere giovane, senza tempi di attesa, e ballare un minuetto con un bel soufflé di formaggio.

Dettagli

Profumo

Profumo

Cantemerle presenta tipici sentori di spezie, tabacco e ribes.

Colore

Colore

Il vino si presenta con un elegante, colore profondo con tocchi di amarena, e rovere chiaro aromi che a poco a poco saprà cedere.

Gusto

Sapore

Le prime impressioni sono ferme: ben incorporato dai tannini con un finale fruttato che mostra piacevole freschezza. Un buon vino, piacevole, concentrato ed elegante, che riflette la nobiltà del suo terroir.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Antipasti
Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Chateau Cantemerle
Da questa cantina
  • Ettari: 91
Un cortile maestoso con la sua bella architettura neo-classica testimonia l'alta considerazione in cui il vino è stato tenuto dai successivi proprietari di Cantemerle. Queste belle costruzioni, in perfetta armonia con il resto della tenuta, comunque contengono la tecnologia state-of-the-art.
Essi sono la patria di tre cantine a temperatura controllata, con una capacità totale di 8000 hl.
Le cantine adiacenti, tutte con aria condizionata, sono la patria di 2000 barrique. Scopri di più
Zona di produzione: Bordeaux
Bordeaux
Chateau Cantemerle

Name Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018
Type Rosso fermo
Denomination Haut-Medoc AOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Grape varieties 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Country Francia
Region Bordeaux
Vendor Chateau Cantemerle
Soil composition Terreni di silice e ghiaia dell'era quaternaria.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 8300
Harvest Raccolta manuale con cernita selettiva nel vigneto.
Fermentation temperature 26 -28 °C
Wine making Fermentazione: 6-8 giorni a 26 -28 °C. Macerazione: 28 -30 giorni.
Aging 12 mesi in barriques di rovere francese (tostatura media) che per il 40% sono nuove.
Allergens Contains sulphites