Cantina Kurtatsch
Brenntal Gewurztraminer Riserva 2023
| Denominazione | DOC Alto Adige Traminer Aromatico Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Affinamento | Sui lieviti fini per 12 mesi in acciaio inossidabile, poi 6 mesi in grandi botti di legno e infine 6 mesi in bottiglia. |
- Denominazione e vitigno: Alto Adige DOC, Gewürztraminer in purezza, bottiglia da 0,75 l
- Note aromatiche: sentori di sambuco, litchi, pesca gialla, mela renetta, basilico e timo
- Caratteristiche gustative: sorso pieno, ben equilibrato, spiccata mineralità e finale fumé
- Vinificazione: macerazione a freddo per 3,5h, affinamento 12 mesi sui lieviti e 6 in botte
- Abbinamenti: servire a 11–14°C, ideale con cucina asiatica, crostacei, foie gras e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Brenntal Gewürztraminer Riserva è un vino bianco aromatico a Denominazione di Origine Controllata dell’Alto Adige, prodotto da Kurtatsch esclusivamente con uve Gewürztraminer. Questo vino, vinificato in acciaio e affinato in grandi botti, si presenta con un brillante colore giallo dorato e un bouquet di litchi, pesca a polpa gialla, mela renetta e sambuco. Al palato rivela una struttura compatta ed equilibrata, sostenuta da una spiccata acidità e da una netta impronta minerale, verso un intrigante finale fumé dai tratti empireumatici.
Da dove proviene
Questo vino nasce dai ripidi pendii della zona di Brenntal, a Cortaccia. Le viti crescono su suoli argillosi rossi e profondi, disposte lungo terrazzamenti collinari sorretti da antichi muri a secco. La matrice rocciosa del terreno delinea in modo inequivocabile il carattere sapido del vino. L’area gode di un microclima molto caldo, essenziale per favorire la maturazione aromatica dei grappoli e garantire al contempo una vivace tensione acida. Kurtatsch valorizza queste parcelle per ottenere un profilo strutturato e capace di evolvere magnificamente nel tempo.
Come viene prodotto
Il processo di vinificazione inizia con una macerazione a freddo del mosto di poche ore, volta a estrarre con precisione il corredo aromatico. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservare la purezza varietale. Il vino acquisisce spessore attraverso un prolungato affinamento sui lieviti fini, condotto per dodici mesi in acciaio e per ulteriori sei mesi in grandi botti di legno. Un riposo conclusivo definisce la sua elegante trama gustativa, capace di unire energia espressiva e profonda complessità.
Storia e curiosità
Prodotto a Cortaccia dalla Cantina Kurtatsch, storica cooperativa fondata nel 1900, il Brenntal Gewürztraminer Riserva celebra la fama del Traminer, vitigno rinomato sin dal XIII secolo. Le uve maturano su terrazzamenti storici sostenuti da antichi muri a secco, in un microclima torrido che in estate può superare i 40 °C. Grazie alla forza tratta dai profondi suoli argillosi rossi, il vino acquisisce una struttura imponente e un’eccezionale capacità di invecchiamento. Questo meticoloso affinamento regala un calice di assoluto prestigio, premiato con 93 punti da James Suckling.
Premi
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2023
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2023
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2023
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2023
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1900
- Enologo: Erwin Carli
- Bottiglie prodotte: 1.600.000
- Ettari: 190
I grandi vini nascono in vigneto. Per questo da noi i protagonisti sono i nostri soci che lavorano nelle vigne. Nei vigneti esiste da sempre un legame tra coltivatore e viti. Questa conoscenza di inestimabile valore, unita alla piccola struttura della nostra cantina, offre le migliori condizioni per la produzione di vini terroir unici e caratteristici.
Grazie alle 190 piccole aziende a conduzione familiare che gestiscono 190 ettari di vigneto, è possibile selezionare in modo ottimale la miglior uva.
Insieme ai nostri 190 soci, ci siamo impegnati per un metodo di produzione naturale in un programma di sostenibilità completo. L'obiettivo: sostenibilità in tutti i settori, dal lavoro in vigna al prodotto finale. Durante l'anno siamo in costante contatto con i nostri soci, diamo consigli e supporto. La sostenibilità è anche una priorità assoluta nella nostra cantina: formazione continua e ottimizzazione garantiscono una produzione sostenibile. Scopri di più
| Nome | Kurtatsch Brenntal Gewurztraminer Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Kurtatsch |
| Storia | e curiositàProdotto a Cortaccia dalla Cantina Kurtatsch, storica cooperativa fondata nel 1900, il Brenntal Gewürztraminer Riserva celebra la fama del Traminer, vitigno rinomato sin dal XIII secolo. Le uve maturano su terrazzamenti storici sostenuti da antichi muri a secco, in un microclima torrido che in estate può superare i 40 °C. Grazie alla forza tratta dai profondi suoli argillosi rossi, il vino acquisisce una struttura imponente e un’eccezionale capacità di invecchiamento. Questo meticoloso affinamento regala un calice di assoluto prestigio, premiato con 93 punti da James Suckling. |
| Ubicazione | Brenntal a Cortaccia (Bolzano) |
| Clima | Microclima molto caldo |
| Composizione del terreno | Suoli argillosi rossi e profondi |
| Resa per ettaro | 75 q/ha |
| Tecnica di produzione | Macerazione a freddo del mosto per 3,5 ore, seguita da fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inossidabile; affinamento sui lieviti fini per 12 mesi in acciaio inossidabile e 6 mesi in grandi botti di legno, quindi 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Vinificazione | Macerazione a freddo del mosto per 3,5 ore; fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inossidabile; affinamento sui lieviti fini per 12 mesi in acciaio inossidabile e 6 mesi in grandi botti di legno, quindi 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Affinamento | Sui lieviti fini per 12 mesi in acciaio inossidabile, poi 6 mesi in grandi botti di legno e infine 6 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 4.8 |
| Zuccheri residui | 9.1 |
| Allergeni | Contiene solfiti |