• Hilberg Pasquero Barbera d'Alba Superiore SullaStella 2020
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Hilberg Pasquero Vini Rossi

Hilberg Pasquero

Hilberg Pasquero Barbera d'Alba Superiore SullaStella 2020

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Hilberg Pasquero Vini Rossi
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Disponibilità immediata
Denomination Barbera d'Alba DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Grape varieties 100% Barbera
Aging Dopo 3 anni di maturazione - malolattica e contatto con i lieviti in rovere.
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Descrizione

Si ritiene che il primo insediamento abitato di Priocca sia stato il Colle della Stella, situato lungo la strada che da Alba porta ad Asti. Questo colle sorge in posizione aperta e soleggiata sulla valle del Tanaro, di fronte a Barbaresco. Le argille bianche di questa zona sono la fonte principale delle uve che compongono questo vino. A ogni appezzamento di terreno viene aggiunto un nome proprio, come Ramarro, Ciliegio, Rosmarino, ecc. per delineare identità e caratteristiche specifiche.

Awards

  • 2020

    93

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Eleganza, mineralità ed espressività sono i punti cardine per questo vino dai profumi di visciole e marasche in composta, china, scatola di sigari, terra umisa e brividi minerali.

Colore

Colore

Tonalità purpuree e cuore rubino.

Gusto

Sapore

Bocca saporosa, dalla succulenta freschezza fruttata e dai tannini languidi che rendono la beva dinamica e piacevole.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ideale con polenta e carne di spezzatino.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Hilberg Pasquero
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1996
  • Enologo: Michele Pasquero
  • Bottiglie prodotte: 25.000
  • Ettari: 8
La genesi di Hilberg Pasquero risale all'incontro tra Annette (Hilberg) e Michele (Pasquero) nei primi anni Ottanta in Italia. Il loro incontro ha unito le loro storie: Annette, una vivace infermiera tedesca animata dalla creatività, e Michele, un prodotto della campagna del Roero.

L'interesse comune per il nascente movimento ecologico e per la nascente agricoltura biologica ha gettato le basi per la loro armoniosa unione. Annette si è trasferita dalla Germania alla campagna piemontese, trovando un senso di appartenenza.

Insieme, si immergono nelle tradizioni rurali, interpretando i segni della natura osservando le rughe dei campi e i cicli di semina in sintonia con le fasi lunari. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Hilberg Pasquero

Name Hilberg Pasquero Barbera d'Alba Superiore SullaStella 2020
Type Rosso green fermo
Denomination Barbera d'Alba DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties 100% Barbera
Country Italia
Region Piemonte
Vendor Hilberg Pasquero
Story La Regione Stella è il luogo in cui Priocca è stata inizialmente fondata. Un dolce pendio esposto a sud aperto sul fiume Tanaro, di fronte a Barbaresco. Microclima ventilato ideale per l'agricoltura bioergodinamica.
Origin Priocca d'Alba
Climate Esposizione: Sud.
Soil composition Argille bianche e argilla.
Yield per hectare 50 hl
Harvest Raccolta e selezione a mano, inizio settembre.
Aging Dopo 3 anni di maturazione - malolattica e contatto con i lieviti in rovere.
Allergens Contains sulphites