Golan Heights Winery
Yarden Chardonnay Odem Vineyard 2023
Prezzo di listino
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Disponibilità immediata
| Denominazione | Galilee N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Alture del Golan (Israele) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Annata | 2023 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Yarden Chardonnay Odem Vineyard 2023 |
| Profumo | Al naso si sentono note floreali, agrumate, fruttate (pere e frutta tropicale), speziate (vaniglia) in un finire minerale. |
| Abbinamenti | Piatti di pesce molto saporiti o pollo. Oppure formaggi abbastanza saporiti di media stagionatura. |
| Regione | Alture del Golan |
| Paese | Israele |
Descrizione
Un vino biologico dalla vigneto Odem, che coltiva uva biologicamente dal 1998. Questo Chardonnay viene fatto fermentare in botti di rovere francese e affinato sui lieviti per sette mesi. Medaglia d'oro al Vinitaly 2011.
Dettagli
Profumo
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Produttore
Golan Heights Winery
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1983
Il gruppo Golan Heights si trova in Israele, sulle alture del Golan, nella piccola città di Katzrin. Il Golan è una delle regioni meno visitate e meno conosciute d’Israele, ma non per questo meno interessanti ed attraenti, anche per quanto concerne la viticoltura. La cantina è stata fondata nel 1983 e, sin dalla sua fondazione, si è distinta per la produzione di vini di considerevole pregio e di lunga tradizione, tenuto conto che, nella regione, la vinificazione parrebbe essere risalente nel tempo quanto la stessa Bibbia.
Proprio in ossequio alla tradizione, questa azienda è una delle poche a produrre esclusivamente vini kosher, vale a dire vini autorizzati dai rabbini e pertanto bevibili anche da ebrei ortodossi.
I vigneti si trovano su di una superficie che si estende dalle sponde del Mar di Galilea fino ai piedi del Monte Hermon ad un’altezza che varia dai quattrocento ai milleduecento metri.
Il suolo vulcanico e ricco di basalto permette un ottimo drenaggio dei terreni ed il clima relativamente temperato, considerata l’immediata vicinanza del Monte Hermon, sono ideali per la coltura della vite. Grazie alla ricchezza ed all’unicità di questo terroir i vini prodotti in tale regione presentano una pregevole struttura e si prestano ad essere invecchiati. Scopri di più
Proprio in ossequio alla tradizione, questa azienda è una delle poche a produrre esclusivamente vini kosher, vale a dire vini autorizzati dai rabbini e pertanto bevibili anche da ebrei ortodossi.
I vigneti si trovano su di una superficie che si estende dalle sponde del Mar di Galilea fino ai piedi del Monte Hermon ad un’altezza che varia dai quattrocento ai milleduecento metri.
Il suolo vulcanico e ricco di basalto permette un ottimo drenaggio dei terreni ed il clima relativamente temperato, considerata l’immediata vicinanza del Monte Hermon, sono ideali per la coltura della vite. Grazie alla ricchezza ed all’unicità di questo terroir i vini prodotti in tale regione presentano una pregevole struttura e si prestano ad essere invecchiati. Scopri di più
Alture del Golan
| Nome | Golan Heights Winery Yarden Chardonnay Odem Vineyard 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Galilee N/A |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Israele |
| Regione | Alture del Golan |
| Produttore | Golan Heights Winery |
| Ubicazione | Odem è la più alto e freddo vigneto di Israele, si trova a poco meno di 1.200 metri. Il vigneto è coltivato biologicamente dal 1998. |
| Vinificazione | Fermentato in botti di rovere francese e affinato sui lieviti per sette mesi. |
| PH | 3.57 |
| Allergeni | Contiene solfiti |