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Gaierhof Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC

Gaierhof

Gaierhof Siris Trento Brut

Bianco spumante metodo classico brut

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Gaierhof Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC
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CHF 114.00

6 bottiglie

CHF 57.00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging La fase di affinamento su lievito si protrae fino alla primavera successiva, poi la base spumante viene preparata per l’imbottigliamento e vengono nuovamente aggiunti lieviti selezionati per la presa di spuma, secondo il tradizionale metodo classico, nel rispetto del disciplinare Trento Doc. Siris matura sui lieviti per 36 mesi acquisendo così struttura, eleganza e complessità.
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Awards

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage estremamente fine e persistente.

Profumo

Profumo

Profumo intenso, fresco con note fruttate di mela Golden e fiori di campo con un elegante e delicata nota di lievito e frutta secca.

Colore

Colore

Giallo brillante con riflessi verdolini.

Gusto

Sapore

Sapore fresco, fragrante, secco, armonico e vellutato.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Spumante ideale come aperitivo e per accompagnare i momenti di festa; ottimo come vino a tutto pasto su cucina a base di pesce e crostacei.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Produttore
Gaierhof
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1976
  • Enologo: Goffredo Pasolli
  • Bottiglie prodotte: 800.000
  • Ettari: 150
"Négociant di uva" è la filosofia Gaierhof sin dalla sua fondazione. La famiglia Togn ha saputo nei decenni stabilire un rapporto privilegiato con i loro fornitori: intere famiglie che lavorano per vendere la loro produzione di uva all’Azienda in un rapporto basato sulla reciproca fiducia.

Al momento la famiglia Togn rappresenta una delle poche realtà famigliari vinicole della regione, con una produzione importante di 800.000 bottiglie, coadiuvati dall’aiuto di 12 dipendenti in Gaierhof. Tra le sue proprietà ci sono inoltre l’Azienda Vinicola Valdadige, Gaierhof, Lechthaler e il fiore all’occhiello, l’azienda agricola Maso Poli. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Gaierhof

Name Gaierhof Siris Trento Brut
Type Bianco spumante metodo classico brut
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Trentino Alto Adige
Vendor Gaierhof
Wine making Alla pressatura soffice delle uve intere, segue la decantazione statica a freddo dei mosti, che vengono avviati alla fermentazione in acciaio a 16 gradi, con lieviti selezionati, per una durata di circa 10 giorni.
Aging La fase di affinamento su lievito si protrae fino alla primavera successiva, poi la base spumante viene preparata per l’imbottigliamento e vengono nuovamente aggiunti lieviti selezionati per la presa di spuma, secondo il tradizionale metodo classico, nel rispetto del disciplinare Trento Doc. Siris matura sui lieviti per 36 mesi acquisendo così struttura, eleganza e complessità.
Year production 10000 bottiglie
Allergens Contains sulphites