Fuoripista Pinot Grigio 2024

Descrizione

Bianco biologico fermo dal Trentino Alto Adige, 12,5% vol, prodotto da Elisabetta Foradori. 100% Pinot Grigio. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Pinot Grigio che nasce dalla passione di Elisabetta Foradori, che da sempre ricerca l'armonia tra uomo e natura. Le uve vengono affinate in tinajas, anfore di terracotta, per esaltare la purezza del frutto. Il naso è una simmetrica altalena di profumi di frutta a polpa gialla, noci, spezie dolci e refoli minerali. Colore del rame. In bocca manifesta la forza del vitigno, con percezioni quasi tanniche e bell'allungo fresco-sapido.

Dettagli

Profumo

Il naso è una simmetrica altalena di profumi di frutta a polpa gialla, noci, spezie dolci e refoli minerali.

Colore

Colore del rame.

Sapore

In bocca manifesta la forza del vitigno, con percezioni quasi tanniche e bell'allungo fresco-sapido. Duraturo il finale dai ricordi di fiori di campo.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longevità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Elisabetta Foradori

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1901
• Enologo: Emilio Zierock Foradori
• Bottiglie prodotte: 180.000
• Ettari: 29

La conoscenza dei ritmi e dei cicli della natura si è perfezionata nel tempo con l’osservazione: ogni stagione ci porta cose nuove, ogni giorno insegna e ci fa capire. Abbiamo imparato a metterci in ascolto per cogliere le sottili differenze esistenti in natura, abbiamo imparato a preservare la sincerità del carattere dell’uva nell’espressione del suo luogo d’origine. La nostra gestualità agricola si eleva così a creatività: abbiamo il compito e il privilegio di alzarci ogni mattino e di essere liberi di lavorare assecondando il messaggio che la terra ci vuole dare in quel momento.

Raccogliamo le uve di 29 ettari di vigna – il 70% a Teroldego, il 15% a Manzoni Bianco, il 5% a Nosiola e il 10% a Pinot Grigio – per produrre in media 180.000 bottiglie ogni anno: 50.000 di Foradori, 20.000 di Granato, 20.000 di Fontanasanta Manzoni Bianco, 10.000 di Fontanasanta Nosiola, 10.000 di Fuoripista pinot Grigio, 10.000 per ciascuno dei vigneti Sgarzon e Morei e 50.000 di Lezèr. Scopri di più

Trentino Alto Adige

Scheda Tecnica

Nome	Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2024
Tipologia	Bianco biologico fermo
Classificazione	Vigneti delle Dolomiti IGT
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	100% Pinot Grigio
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Produttore	Elisabetta Foradori
Ubicazione	Campo Rotaliano, Mezzolombardo (TN)
Composizione del terreno	Alluvionale-ghiaioso.
Affinamento	In tinajas (anfore) sulle bucce per 8 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti