Fattoria Nanni Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cantore John Grange 2021

Descrizione

"L’etichetta è un elogio alla collaborazione con John, importatore norvegese, con il quale collaboro dal 2017 inserendo nel nome di fantasia il mio cognome (Cantori = Cantore, a Montefano molti mi chiamano così) e il suo nome (John, John Sonnichsen, sommelier in passato presso il Ristorante Noma) pensando a John Lennon e alla sua canzone Norwegian wood. Malgrado le passate delusioni d’amore, che più o meno tutti abbiamo vissuto, la bontà o meno del legno (per me metafora di carattere), il vino anche in quella storia resta al centro e forse dona ai protagonisti i momenti di maggior convivialità". (Roberto Cantori)

Dettagli

Profumo

Al naso si presenta con leggere sensazioni di uva fresca, albicocca e ginestra in fiore, con un eco di limone candito.

Sapore

Al gusto ha un buon impatto in termini di struttura tuttavia il sorso è fresco e generoso, persistenza fatta più di sfumature che non di potenza.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Fattoria Nanni

Da questa cantina

• Enologo: Roberto Cantori
• Bottiglie prodotte: 40.000
• Ettari: 8

La nostra Fattoria è ad Arsicci (Apiro, Macerata), nel cuore delle Marche. Roberto Cantori, suo fondatore, è fortemente convinto che essere marchigiani e nascere in un mondo in modo tellurico e romantico al tempo stesso è un destino:

"Dalle mie parti c’è un monte che protegge la valle e i castelli attorno. È bello avere una piccola cima in lontananza, sbeccata forte da un lato, cupola di tartaruga storta, e che ti fa da faro quando non hai il mare. Si chiama Monte San Vicino e si affaccia bel bello pure su una grande vigna, e la custodisce, nella campagna di Apiro. Da questa vigna è nato il vino della giovane Fattoria Nannì, tutto da Nina pittato, balcone verde verso un faro che ha forma di roccia, e che ci dice da quando eravamo piccoli che tempo farà, di che colore sarà il cielo, tutto ciò che si vede e non si vede, e da che parte troverai la luna." (Roberto Cantori) Scopri di più

Marche

Scheda Tecnica

Name	Fattoria Nanni Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cantore John Grange 2021
Type	Bianco biologico fermo
Denomination	Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vintage	2021
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% in volume
Grape varieties	100% Verdicchio Bianco
Country	Italia
Region	Marche
Vendor	Fattoria Nanni
Story	"Il disegno in etichetta, di righe d'inchiostro e di terra, richiama le colline nostre marchigiane, ma anche le venature di un legno lontano; racchiudono assieme l'incontro di due realtà, nell'immaginazione e nella creazione. Sono corde di uno strumento musicale inventato, e anche un po' reale". (Francesca Ballarini — @ioenina)
Origin	Vigneto Giovanni Piersigilli
Climate	Altitudine: 420 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Soil composition	Presenza di arenaria, argilla-sabbia-limo con strati orizzontali di carbonato di calcio.
Cultivation system	Doppio capovolto.
Yield per hectare	65 q.
Harvest	Manuale in bins.
Wine making	Raffreddamento in cella per una notte a1/3 gradi centigradi, diraspatura il giorno successivo. Vinificazione: Fermentazione spontanea in rosso per circa 18 giorni senza controllo della temperatura.
Aging	Battonage in acciaio inox per 6 mesi.
Allergens	Contains sulphites