Negrar - Domini Veneti
Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2022
| Denominazione | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella |
| Affinamento | In acciaio. Fermentazione malolattica completa. Stabilizzazione: naturale. |
Descrizione
Lo stile di questo vino pone l’attenzione sul profilo più tipico e tradizionale del Valpolicella: la trama della struttura ben distribuita, un buon rapporto e fusione tra le sensazioni aromatiche, olfattive e gustative creano un risultato di sobrietà ed eleganza.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1933
- Enologo: Daniele Accordini
- Bottiglie prodotte: 7.994.495
- Ettari: 733
L'azienda orienta e coordina oggi l'attività di oltre 200 viticoltori per un totale di 500 ha di vigneto, tutti presenti nella zona collinare della Valpolicella Classica, a nord ovest di Verona.
La coltivazione, volta al massimo rispetto dell'ambiente naturale e alla salvaguardia delle vocazioni e biodiversità, viene indirizzata a particolari produzioni consentendo la vinificazione di singoli vigneti e selezioni.
La cantina esprime al meglio la propria competenza enologica acquisita nel corso del tempo con la produzione di varie tipologie di Amarone, Recioto e Valpolicella. La gamma si allarga poi a vini Soave, Bianco di Custoza e Bardolino di elevata qualità, prodotti dalla collaborazione storica con soci produttori presenti in queste altre famose zone vinicole veronesi.
La produzione globale della Cantina Valpolicella Negrar supera oggi gli 8 milioni di bottiglie all'anno, risultanti da oltre 60.000 quintali di uva mediamente conferita, per una capacità di cantinamento pari a 100.000 ettolitri. Scopri di più
| Nome | Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Valpolicella DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Negrar - Domini Veneti |
| Ubicazione | Negrar (VR) |
| Clima | Altitudine: 250-450 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est e Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Molto vario, prevalentemente argillo-limoso, in parte calcareo, in parte di origine vulcanica. |
| Sistema di allevamento | Pergola doppia. |
| N. piante per ettaro | 3300-4000 |
| Resa per ettaro | 60 hl |
| Vendemmia | Settembre fino ad inizio Ottobre esclusivamente manuale. Pigiatura con diraspatura delle uve. |
| Temperatura di fermentazione | 25-28 °C |
| Vinificazione | Macerazione di 10 giorni con follature programmate alla frequenza di 3 al giorno di 20 minuti. |
| Affinamento | In acciaio. Fermentazione malolattica completa. Stabilizzazione: naturale. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
