Domaine Pattes Loup
Chablis 1er Cru Butteaux 2020
| Denominazione | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
Descrizione
Bianco biologico fermo, 13% vol, prodotto da Domaine Pattes Loup in Borgogna, Francia. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Chablis 1er Cru Butteaux che incarna l'essenza del terroir borgognone. Prodotto con uve 100% Chardonnay, vinificato con fermentazioni spontanee da lieviti indigeni, con un uso minimo di solfiti e senza filtrazione. Esuberante e floreale, caratterizzato da una notevole aromaticità e da un frutto denso e ricco. Le vivaci note saline gli conferiscono energia, tensione e struttura. Da servire a 12-14°C, ideale con pesce, formaggi e pollame.
Note di degustazione
Profumo
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
La mia passione per la professione di viticoltore, la mia curiosità e il mio desiderio di rispettare l'ambiente e la salute della mia famiglia e dei miei amici sono stati fattori determinanti nella mia decisione. La coltivazione biologica delle mie viti è diventata una scelta ovvia.
Nel 2004, sono tornato nella tenuta familiare di Bois d'Yver e ho ripreso 8 ettari che ho convertito all'agricoltura biologica (ECOCERT). Ho poi creato la mia tenuta, la tenuta "Pattes Loup".
Nel 2009, ho ottenuto la mia certificazione in agricoltura biologica". (Thomas Pico) Scopri di più
| Nome | Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Butteaux 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Chablis AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Domaine Pattes Loup |
| Vinificazione | Per esaltare al meglio il carattere naturale e varietale degli Chardonnay Domaine Pattes Loup, Thomas Pico lavora con fermentazioni spontanee svolte da lieviti indigeni, utilizzando minimi quantitativi di solforosa ed evitando il filtraggio dei suoi vini prima dell’imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |