• Domaine Marjan Simcic Merlot Cru Selection BRDA 2018
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Marjan Simcic xtrawine-special-list

Marjan Simcic

Domaine Marjan Simcic Merlot Cru Selection BRDA 2018

Rosso fermo

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CHF 36.00
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CHF 216.00

6 bottiglie

CHF 108.00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Slovenia (Slovenia)
Grape varieties 100% Merlot
Aging Fino a 42 mesi in botti di rovere classici francesi da 225-litri (barrique). Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi. Se tenuto in modo appropriato può maturare fino a quindici anni e anche di più.
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Dettagli

Profumo

Profumo

I profumi di frutti di bosco scuri.

Colore

Colore

Colore rosso rubino.

Gusto

Sapore

Struttura elegante con una piacevole freschezza. Il vino possiede uno sviluppo armonico e lungo con un tramonto prolungato.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Questo vino eccezionale si abbina a piatti di alta cucina moderna e a piatti tradizionali. Ottimo con piatti a base di carne, come la selvaggina o tutti i tipi di carne rossa e con formaggio di pecora stagionato leggermente piccante.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Formaggio caprino
Manzo

Produttore
Marjan Simcic
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2008
  • Enologo: Marjan Simčič
  • Ettari: 18
L’anno 2008 si caratterizza come l'anno di svolta per l’azienda Marjan Simcic, la quinta generazione di viticoltori, da quando Jožef Simcic nel 1860 aveva comprato i primi terreni a Brda (Collio) e ci aveva piantato i primi vigneti.
Marjan ha raccontato la sua storia attraverso i vini per vent’ anni, e nel 2008 l’ha portata ad una tale perfezione da presentare al mercato una nuova linea di vini - Opoka. Attraverso la struttura dei vini si combinano la sua lunga esperienza come viticoltore, la qualità del suo carattere e tutto il meglio che il terroir di Brda può offrire. Opoka nella lingua parlata significa “argilla dei sedimenti eolici”, ossia un tipo di terreno molto povero di sostanze organiche, ma ricco di sali minerali. Scopri di più
Zona di produzione: Slovenia
Slovenia
Marjan Simcic

Name Domaine Marjan Simcic Merlot Cru Selection BRDA 2018
Type Rosso fermo
Denomination N/A
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties 100% Merlot
Country Slovenia
Region Slovenia
Vendor Marjan Simcic
Origin Slovenia
Climate Altimetria del vigneto: 150 - 250 metri s. l. m. Esposizione vigneto: sud-est.
Soil composition Interamente calcareo e marnoso.
Harvest Manuale - selezione dei grappoli.
Wine making Fermentazione spontanea contatto con le bucce (macerazione) per 21 giorni in serbatoio di acciaio inossidabile (fermentatore) da 5.000 l, pressatura soffice con pressa pneumatica.
Aging Fino a 42 mesi in botti di rovere classici francesi da 225-litri (barrique). Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi. Se tenuto in modo appropriato può maturare fino a quindici anni e anche di più.
Total acidity 5.0 gr/L
Allergens Contains sulphites