Produttore
Daniel Sigmund
Da questa cantina
Perché anormale? Nel 1978, non era del tutto normale che mio figlio minore, mio nonno Albino, prendesse in mano l'azienda agricola. Anche nel 2006, non era scontato che mia madre quarantenne, Fiorina, continuasse a gestire l'azienda, perché suo fratello non era interessato.
Ecco come sono entrato nel mondo del vino: mi chiamo Daniel Sigmund. Da bambino volevo fare il falegname. All'epoca non sapevo che fare il viticoltore fosse in realtà molto più divertente! Scopri di più
Ecco come sono entrato nel mondo del vino: mi chiamo Daniel Sigmund. Da bambino volevo fare il falegname. All'epoca non sapevo che fare il viticoltore fosse in realtà molto più divertente! Scopri di più
Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce magro
| Nome | Daniel Sigmund Riesling 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Mitterberg IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | Riesling |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Daniel Sigmund |
| Ubicazione | Lahner, Holzer |
| Clima | Altitudine: 650-770 m s.l.m. Esposizione: Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Fillide quarzifero, granito. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 7000 |
| Resa per ettaro | 40 hl |
| Vendemmia | 5 ottobre / 9 ottobre. |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea, senza controllo della temperatura, fermentazione malolattica. |
| Affinamento | 11 mesi in piccole botti di legno, 5 mesi in acciaio. Imbottigliamento: non filtrato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

