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Daniel Sigmund

Riesling 2023

Bianco green fermo semi-aromatico

Bio e sostenibili
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Denominazione IGT Mitterberg
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni Riesling
Affinamento 11 mesi in piccole botti di legno, 5 mesi in acciaio. Imbottigliamento: non filtrato.
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Produttore
Daniel Sigmund
Da questa cantina
Perché anormale? Nel 1978, non era del tutto normale che mio figlio minore, mio ​​nonno Albino, prendesse in mano l'azienda agricola. Anche nel 2006, non era scontato che mia madre quarantenne, Fiorina, continuasse a gestire l'azienda, perché suo fratello non era interessato.

Ecco come sono entrato nel mondo del vino: mi chiamo Daniel Sigmund. Da bambino volevo fare il falegname. All'epoca non sapevo che fare il viticoltore fosse in realtà molto più divertente!
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Nome Daniel Sigmund Riesling 2023
Tipologia Bianco green fermo semi-aromatico
Classificazione Mitterberg IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Vitigni Riesling
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Daniel Sigmund
Ubicazione Lahner, Holzer
Clima Altitudine: 650-770 m s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Fillide quarzifero, granito.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 7000
Resa per ettaro 40 hl
Vendemmia 5 ottobre / 9 ottobre.
Vinificazione Fermentazione spontanea, senza controllo della temperatura, fermentazione malolattica.
Affinamento 11 mesi in piccole botti di legno, 5 mesi in acciaio. Imbottigliamento: non filtrato.
Allergeni Contiene solfiti