• Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2022
  • Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2022
1 2
Visualizza di più
Colterenzio Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige

Colterenzio

Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2022

Rosso fermo

  • Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2022
  • Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2022
1 2
Visualizza di più
Colterenzio Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige
CHF 20.00
CHF 20.00
In offerta Esaurito

Acquisti a multipli: aggiungi più bottiglie al carrello con un solo click

CHF 240.00

12 bottiglie

CHF 120.00

6 bottiglie

CHF 60.00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Malolattica e affinamento del vino per 2/3 in grandi botti di legno (35 hl) e 1/3 in barriques per 12 mesi. Un anno di maturazione in bottiglia.
Visualizza dettagli completi

Descrizione

Prodotto sulle alture, questo vino di raffinata eleganza, ci ammalia con aromi di bacche rosse mature e con un tannino fine e delicato.

Dettagli

Profumo

Profumo

Aroma di ampio spettro che va dalla ciliegia alle bacche rosse, alle spezie.

Colore

Colore

Rosso granato medio.

Gusto

Sapore

Di corpo medio ed equilibrato, ha un finale elegante e persistente.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Antipasti leggeri, carni di vitello e pollame ma anche piatti di pesce robusti.

Antipasti
Carne
Formaggi
Pollame
Maiale
Pesce magro

Produttore
Colterenzio
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1960
  • Enologo: Martin Lemayr
  • Bottiglie prodotte: 1.900.000
  • Ettari: 300
Nel 1960, 26 vignaioli di Colterenzio fondarono, nei pressi di Appiano, la propria cooperativa, rendendosi così indipendenti dai commercianti di vino che all´epoca delineavano i prezzi. Questo manipolo di ribelli diede alla neo fondata cooperativa il nome della propria terra: il piccolo borgo di Schreckbichl (in italiano Colterenzio), svolgendo anche un ruolo pioneristico di perseguire con grande costanza un percorso di qualità. Luis Raifer, diede fuoco alle polveri e nel 1979 fece ingresso nella cooperativa in veste di direttore. Portò con sé un bagaglio carico di ambizioni, anche a seguito del suo viaggio studi in California.

Erano gli anni Ottanta e l´Alto Adige era per lo piú una terra di rossi di mediocre qualità; Raifer, anch´egli viticoltore, riconobbe il potenziale di questa terra dei suoi vini d’eccellenza e sfruttando il terroir favorevole, l´adeguata estensione della superficie vitata e la competenza dei vignaioli locali, fece il passo in avanti. Come prima cosa, nel suo podere "Lafòa", una collina baciata dal sole, sostituì le viti di Schiava con quelle di Cabernet Sauvignon e successivamente con Sauvignon Blanc. Introdusse uno standard qualitativo inedito, ovvero un quantitativo di raccolto inferiore, a fronte però di uve pregiate, per vini d´eccellenza. Così iniziò a predere forma, proprio dai suoi vigneti "pilota" con il Cabernet Sauvignon e il Sauvignon Blanc, una nuova dimensione di qualità.

Questa mentalità viene trasmessa a tutti, sperimentando la creazione di gruppi di qualità con nuove varietà. Tutt’oggi, soci e collaboratori della cantina perseguono con costanza questo modello, sia in vigneto che nella produzione di tutti i vini.

Alla base di tutto questo progetto ci sono ora, 300 vignaioli: soci della Cantina Colterenzio, che con le loro famiglie lavorano tutto l´anno nei vigneti per ottenere uve pregiate, autunno dopo autunno. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Colterenzio

Name Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2022
Type Rosso fermo
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italia
Region Trentino Alto Adige
Vendor Colterenzio
Origin Cornaiano (BZ)
Climate Microclima fresco con forti escursioni termiche tra giorno e notte. Altitudine: 350-450 m. s.l.m.
Soil composition Terreni vulcanici con depositi morenici.
Cultivation system Spalliera
Yield per hectare 45 hl
Fermentation temperature 25 °C
Fermentation 14 giorni.
Wine making Breve macerazione a fresco e successiva fermentazione a 25 °C per 14 giorni.
Aging Malolattica e affinamento del vino per 2/3 in grandi botti di legno (35 hl) e 1/3 in barriques per 12 mesi. Un anno di maturazione in bottiglia.
Total acidity 5.0 gr/L
Residual sugar 3.1 gr/L
Allergens Contains sulphites