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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

- Anno di avviamento: 1985
L'azienda prende il nome da Cloudy Bay, un corpo di esploratore delle acque in cui il capitano James Cook si imbatté durante il suo viaggio in Nuova Zelanda nel 1770. La sua scoperta coincise con un'alluvione nella regione, che lavò grandi quantità di sedimenti in mare. Notando l'aspetto opaco dell'acqua, Cook ha abilmente battezzato la zona Cloudy Bay. Oggi, Cloudy Bay non solo cattura l'essenza di Marlborough, ma incarna anche il lusso della Nuova Zelanda nel mondo. Il lusso dello spazio e del tempo, dei momenti intimi e delle qualità più rare della natura. Scopri di più


Nome | Cloudy Bay Marlborough Te Koko Sauvignon Blanc 2021 |
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Tipologia | Bianco green fermo |
Classificazione | N/A |
Annata | 2021 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.5% in volume |
Vitigni | 100% Sauvignon |
Nazione | Nuova Zelanda |
Regione | Nuova Zelanda |
Produttore | Cloudy Bay |
Ubicazione | Nuova Zelanda |
Vendemmia | A mano, 4 aprile. |
Vinificazione | Dopo una pressatura soffice e una decantazione di 24 ore, il mosto viene travasato direttamente in botti di rovere francese (8% nuove) dove subisce una lenta e costante fermentazione iniziata da lieviti indigeni. |
Affinamento | 15 mesi in barrique. |
Acidità totale | 7.1 |
PH | 3.09 |
Zuccheri residui | 2.0 |
Allergeni | Contiene solfiti |