Cembrani Bianco 708 Km 2018

Descrizione

“708 km Cembrani Bianco” e “708 km Cembrani Rosso” rappresentano gli ambasciatori delle eccellenze del territorio della Valle di Cembra e della sue peculiarità pedoclimatiche uniche: il clima continentale, l’esposizione sud/est, la componente geologica porfirica e calcarea nella parte iniziale della vallata, la forte escursione termica in periodo pre-vendemmiale, sono le caratteristiche uniche della Valle di Cembra che fruttano delle uve eccezionali. Al territorio della Valle di Cembra e ai suoi stimati 708 km di muretti a secco sono dedicate queste produzioni.

Dettagli

Profumo

Fine ed intenso, con sentori di fiori bianchi, frutta tropicale e pesca.

Colore

Giallo paglierino.

Sapore

Sapido, minerale, con piacevole acidità, tipiche caratteristiche dei vini di montagna. Secco e persistente.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Cembrani D.O.C.

Da questa cantina

Siamo aziende cembrane a conduzione famigliare, cinque cantine e due distillerie, in rete per uno sviluppo territoriale, culturale e commerciale della Valle di Cembra, paesaggio terrazzato con oltre settecento chilometri di muretti a secco. I nostri prodotti racchiudono la passione di intere generazioni e la storia di un territorio coltivato a vite sin dai tempi degli Etruschi.

La nostra mission si focalizza sulla promozione dell'unicità territoriale della Valle di Cembra e delle sue eccellenti produzioni, che racchiudono valori antichi di passione, mutualità e dedizione in tre parole: Territorio - Persone - Prodotto.

A tal fine, il Consorzio Cembrani D.O.C. ha deciso di racchiudere in una linea di prodotti blend una selezione delle produzioni delle aziende consorziate, dedicandoli all'estensione lineare dei muretti a secco della Valle di Cembra: 708 km Bianco, 708 km Rosso e 708 km Grappa. Scopri di più

Trentino Alto Adige

Scheda Tecnica

Name	Cembrani Bianco 708 Km 2018
Type	Bianco fermo
Denomination	Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage	2018
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% in volume
Grape varieties	60% Müller Thurgau, 40% Riesling
Country	Italia
Region	Trentino Alto Adige
Vendor	Cembrani D.O.C.
Origin	Cembra Lisignago (TN)
Climate	I vigneti hanno un’esposizione sud/est e si trovano tra i 550 m. s.l.m. e i 780 m. s.l.m.
Soil composition	Porfirico e calcareo.
Cultivation system	Pergola trentina per il Müller Thurgau, Guyot per il Riesling.
Yield per hectare	110 q/Ha per il Müller Thurgau e 80 q/Ha per il Riesling.
Wine making	Pressatura soffice per vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata.
Aging	In acciaio.
Allergens	Contains sulphites