Castello di Ama
Purple Rose 2024
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
Descrizione
Rosato fermo dalla Toscana IGT, prodotto da Castello di Ama. 100% Sangiovese. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Purple Rose che nasce dalla passione di Castello di Ama per il Sangiovese, un rosato che esprime la freschezza e l'eleganza del territorio toscano. La fermentazione in rovere di secondo passaggio, di una parte del mosto circa il 30% del totale, ha l’effetto di conferire al vino una maggiore longevità ed una migliore stabilità del colore e di complessarne l’aroma impreziosendo il gradevole bouquet di frutti rossi con dei sentori più profondi. Aromi primari fruttati che richiamano la ciliegia e la fragola matura. Porpora dalle tonalità vivaci. L’attacco denota subito la personalità di questo vino. Persistente in bocca con richiamo ai frutti rossi e alle note minerali. Una straordinaria freschezza completa il profilo gustativo.
Premi
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91/100
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90/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1976
- Enologo: Marco Pallanti
- Bottiglie prodotte: 320.000
- Ettari: 75
Ad oggi, Castello di Ama possiede e gestisce circa 75 ettari di vigne e 40 ettari di oliveti, avvalendosi del lavoro di più di 60 persone. Il ruolo di direttore generale ed enologo è rivestito continuativamente da Marco Pallanti, che ha ricoperto, tra il 2006 e il 2012, la carica di Presidente del Consorzio del Chianti Classico, portando il contributo della creazione della categoria ‘Gran Selezione’ con l’obiettivo di evidenziare la straordinaria qualità e diversità dei vini della regione. Scopri di più
| Nome | Castello di Ama Purple Rose 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Castello di Ama |
| Clima | Altitudine: 460-525 metri s.l.m. Esposizione: Nord-Est / Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Argillo-Calcareo ricco di scheletro. |
| Sistema di allevamento | Spalliera verticale con taglio a Guyot semplice. |
| N. piante per ettaro | 3000 |
| Vinificazione | La fermentazione in rovere di secondo passaggio, di una parte del mosto circa il 30% del totale, ha l’effetto di conferire al vino una maggiore longevità ed una migliore stabilità del colore e di complessarne l’aroma impreziosendo il gradevole bouquet di frutti rossi con dei sentori più profondi. |
| Acidità totale | 6.55 |
| Zuccheri residui | 1.0 |
| Estratto secco | 24.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |