• Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2022
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Castellare di Castellina Vini Toscani Chianti Classico

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2022

Rosso fermo

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Castellare di Castellina Vini Toscani Chianti Classico
CHF 37.00
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In offerta Esaurito
Disponibilità immediata Ultime 1 bottiglie rimaste
Denominazione Chianti Classico DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Ciliegiolo
Affinamento 12-18 mesi in barrique al 20% nuove, 12 mesi in bottiglia.
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Descrizione

È il cru del Chianti Classico, la Riserva che nasce da una sola vigna e che ha ottenuto costantemente i massimi punteggi per l’eleganza e la tipicità. Un vino che esalta le enormi potenzialità del Sangiovese.

Dettagli

Profumo

Profumo

All’olfatto si riconoscono i tipici sentori floreali di viola e fruttati di ciliegia e una nota minerale.

Colore

Colore

Rubino intenso e vivace.

Gusto

Sapore

Al palato si apre immediato con freschezza e sapidità, che prosegue nella fase centrale dell'assaggio, mentre, nel piacevole finale, si ripropongono fragranti note fruttate.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Consigliato per i piatti di carne alla brace, come la tagliata di Chianina, o con la cacciagione, interessante con formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Castellare di Castellina
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1977
  • Enologo: Alessandro Cellai
  • Bottiglie prodotte: 350.000
  • Ettari: 33
Castellare di Castellina è nata dall’unione di quattro poderi (Castellare, Caselle, San Niccolò e Le Case) realizzata da Paolo Panerai con l’obiettivo di produrre vino della migliore qualità possibile. Una storia che dimostra come tradizione, anche nelle strutture, e innovazione possano far ottenere il meglio dalla terra e mostrare alle nuove generazioni quanto sia stata dura ma fondamentale per il paesaggio straordinario del Chianti il lavoro e la vita dei Mezzadri, cioè coloro che conducevano i poderi senza esserne né padroni né operai. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Castellare di Castellina

Nome Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Chianti Classico DOCG
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Ciliegiolo
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Castellare di Castellina
Ubicazione Castellina in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 350-400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo
Sistema di allevamento Guyot capovolto.
N. piante per ettaro 2700-6000
Resa per ettaro 40-45 q.
Vendemmia Metà ottobre.
Vinificazione In acciaio. Fermentazione malolattica: svolta.
Affinamento 12 8 mesi in barrique al 20% nuove, 12 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti