• Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2022
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Castellare di Castellina Vini Toscani Chianti Classico

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2022

Rosso fermo

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Castellare di Castellina Vini Toscani Chianti Classico
CHF 37.00
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CHF 111.00

3 bottiglie

Disponibilità immediata Ultime 4 bottiglie rimaste
Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Ciliegiolo
Aging 12-18 mesi in barrique al 20% nuove, 12 mesi in bottiglia.
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Descrizione

È il cru del Chianti Classico, la Riserva che nasce da una sola vigna e che ha ottenuto costantemente i massimi punteggi per l’eleganza e la tipicità. Un vino che esalta le enormi potenzialità del Sangiovese.

Dettagli

Profumo

Profumo

All’olfatto si riconoscono i tipici sentori floreali di viola e fruttati di ciliegia e una nota minerale.

Colore

Colore

Rubino intenso e vivace.

Gusto

Sapore

Al palato si apre immediato con freschezza e sapidità, che prosegue nella fase centrale dell'assaggio, mentre, nel piacevole finale, si ripropongono fragranti note fruttate.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Consigliato per i piatti di carne alla brace, come la tagliata di Chianina, o con la cacciagione, interessante con formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Castellare di Castellina
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1977
  • Enologo: Alessandro Cellai
  • Bottiglie prodotte: 350.000
  • Ettari: 33
Castellare di Castellina è nata dall’unione di quattro poderi (Castellare, Caselle, San Niccolò e Le Case) realizzata da Paolo Panerai con l’obiettivo di produrre vino della migliore qualità possibile. Una storia che dimostra come tradizione, anche nelle strutture, e innovazione possano far ottenere il meglio dalla terra e mostrare alle nuove generazioni quanto sia stata dura ma fondamentale per il paesaggio straordinario del Chianti il lavoro e la vita dei Mezzadri, cioè coloro che conducevano i poderi senza esserne né padroni né operai.

Il vino rosso I Sodi di S.Niccolò Toscana IGT, annata 2021 della cantina Castellare di Castellina è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 99 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese, Malvasia Nera proveniente da la regione Chianti Classico in Italia. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Castellare di Castellina

Name Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2022
Type Rosso fermo
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Ciliegiolo
Country Italia
Region Toscana
Vendor Castellare di Castellina
Origin Castellina in Chianti (SI)
Climate Altitudine: 350-400 m. s.l.m.
Soil composition Calcareo
Cultivation system Guyot capovolto.
Plants per hectare 2700-6000
Yield per hectare 40-45 q.
Harvest Metà ottobre.
Wine making In acciaio. Fermentazione malolattica: svolta.
Aging 12 8 mesi in barrique al 20% nuove, 12 mesi in bottiglia.
Allergens Contains sulphites