Carranco
Etna Rosso Contrada Carranco 2019
| Denominazione | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| Affinamento | Finita la fermentazione il vino sosta poi ancora per circa 25 giorni sulle bucce a cappello sommerso. Grazie a questo passaggio possiamo estrarre ancora più antociani e tannini, che però si integrano perfettamente alla struttura del vino rendendolo armonico. I vini vengono poi a nati in grandi botti di rovere Francese per 12 mesi prima della messa in bottiglia. |
Descrizione
Rosso fermo dall'Etna, 14% vol, prodotto da Carranco. Uvaggio 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio, annata 2019. Un vino che nasce dalla passione e dall'esperienza, un connubio tra storia e tradizione. Le vigne sono situate sul versante nord dell'Etna, in Contrada Carranco, dove le viti ad alberello crescono su terrazzamenti. Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e pigiate, fermentando in vasche di cemento a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere francese per 12 mesi. Al naso sentori di frutta rossa matura, come amarene e fragole, con chiare note speziate. Colore rosso rubino con riflessi granati. Al palato acidità persistente e tannino vibrante che ne esaltano la struttura.
Premi
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2019
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2019
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2019
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2017
- Enologo: Vincenzo Bambina
- Bottiglie prodotte: 35.000
- Ettari: 7
Dall’incontro tra Borgogno e Tornatore nasce Carranco, connubio tra storicità ed esperienza, e radici etnee autentiche. I quali scelgono di unirsi in terra Siciliana per esaltare la tipicità di un territorio selvaggio ed incontaminato.
Le vigne sono situate sul versante nord dell’Etna e in cantina vengono applicate solo tecniche di vinificazione legate alla tradizione.
Coltivano solo vitigni autoctoni quali principalmente Nerello Mascalese, poi Nerello Cappuccio e Carricante,, frutto dell’espressione più pura dell’Etna, e proprio dalla terra vulcanica, prendono la potenza, la forza e l’esplosività di ogni eruzione.
Al centro di questo contesto paesaggistico straordinario, oltre alla cantina, sorgono inoltre tre ville in cui concedersi un’esperienza di relax, sport e natura, immersi in un panorama unico.
Scopri di più
| Nome | Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Carranco |
| Storia | Ci troviamo in un’area speciale delle nostra tenuta, in "Contrada Carranco" dove abbiamo selezionato un vigneto da produrre singolarmente. Qui abbiamo infatti individuato l’area ancora più vocata della contrada, nell’appezzamento più a nord, in mezzo alle rocce di basalto. La particolarità è che qui è presente una vecchia vigna che è unica: sono viti ad alberello impiantate su piccoli terrazzamenti. |
| Ubicazione | Castiglione di Sicilia - Contrada Carranco |
| Clima | Altitudine: 500 m. s.l.m. Esposizione: Nord |
| Composizione del terreno | Vulcanico |
| Sistema di allevamento | Alberello |
| Vendemmia | Metà Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 24 - 26 °C |
| Vinificazione | Dopo la vendemmia, le nostre uve di nerello mascalese e nerello cappuccio vengono diraspate e pigiate. Segue fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata di 24 - 26 °C. |
| Affinamento | Finita la fermentazione il vino sosta poi ancora per circa 25 giorni sulle bucce a cappello sommerso. Grazie a questo passaggio possiamo estrarre ancora più antociani e tannini, che però si integrano perfettamente alla struttura del vino rendendolo armonico. I vini vengono poi a nati in grandi botti di rovere Francese per 12 mesi prima della messa in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |