• Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015
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Cantina Valpantena Vini Veneti Valpolicella

Cantina Valpantena

Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015

Rosso fermo

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Cantina Valpantena Vini Veneti Valpolicella
CHF 39.00
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3 bottiglie

Ultime 5 bottiglie rimaste
Denominazione Valpolicella DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 75% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella
Affinamento 12 mesi in botte grande. 12-24 mesi di affinamento in vasca.
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Awards

  • 2015

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    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

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Perfume

Profumo

Profumi di frutti rossi e spezie aprono un ricco bouquet bilanciato da sentori delicati di mandorle e di viole.

Color

Colore

Rosso vivo e acceso, con vibranti riflessi purpurei.

Taste

Sapore

È un vino convesso, in cui la morbidezza del frutto rosso risalta anche al gusto pur mantenendo un’elevata struttura e potenzialità di consumo a distanza di anni. Il retrogusto asciutto ed elegante favorisce la lunga persistenza in bocca.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Cantina Valpantena
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1958
  • Enologo: Luca Degani
  • Bottiglie prodotte: 9.000.000
  • Ettari: 750
Cantina Valpantena Verona nasce nel 1958 dall’iniziativa di alcuni viticoltori della zona. Un progetto che si è consolidato in poco tempo divenendo un’associazione cooperativa che ha attirato a sé quasi interamente la produzione del territorio. Oggi siamo una realtà ben affermata e in grado di competere sul mercato nazionale ed estero, permettendo alla comunità di conservare una tradizione secolare e l’attenzione verso l’ambiente.

Oltre alle 250 aziende agricole veronesi, nel 2003 si sono aggiunte 110 aziende olearie, grazie alla fusione con l’Oleificio delle Colline Veronesi, dando origine così ad un importante e solido polo oleovinicolo del territorio veronese, per un totale di 200 ettari di oliveto. L’impegno si è concentrato negli ultimi anni nell’accrescimento qualitativo di ogni singolo aspetto della filiera produttiva, consentendo di sfruttare pienamente tutte le varietà delle uve e delle olive coltivate dai propri associati. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Cantina Valpantena

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Valpolicella DOC
Annata 2015
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 75% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Cantina Valpantena
Ubicazione Quinto di Verona (VR)
Clima Altitudine: 100 m. s.lm.
Composizione del terreno Fondovalle argilloso.
Sistema di allevamento Pergola, Guyot.
Resa per ettaro 100 q.
Vendemmia Seconda settimana di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 26 °C
Periodo di fermentazione 9 giorni.
Tecnica di produzione Diserbo chimico assente, sostituito da lavorazioni meccaniche del sottofila. Lotta integrata agli infestanti mediante confusione sessuale. Defogliazione a fine giugno e potatura invernale a metà febbraio.
Affinamento 12 mesi in botte grande. 12-24 mesi di affinamento in vasca.
Acidità totale 5.83
PH 3.52
Estratto secco 36.5
Allergeni Contiene solfiti