• Ca de Pazzi Franciacorta Brut Saten
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Ca de Pazzi Vini Lombardi Franciacorta

Ca de Pazzi

Ca de Pazzi Franciacorta Brut Saten

Bianco brut

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Ca de Pazzi Vini Lombardi Franciacorta
CHF 25.00
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CHF 75.00

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Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 100% Chardonnay
Affinamento in bottiglia sui lieviti per un periodo minimo di 24 mesi in cantine a temperatura costante di 12-15 °C.
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Descrizione

La regina guarda lontano, oltre la savana delle bolle ordinarie.

Awards

  • 89

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Svetta per finezza e per tocco vellutato, con un perlage elegante che ne distingue la livrea.

Profumo

Profumo

Al naso mostra note di agrumi e di spezie dolci.

Gusto

Sapore

In bocca i sentori di panificazione avvolgono il sorso con una morbidezza che non dimentichi.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

L’aperitivo è il suo orizzonte, ma l’orizzonte non ha fine.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Ca de Pazzi
Da questa cantina
Ci sono storie che nascono dalla ragione, altre dall’intuizione. Questa storia nasce da entrambe e poi le mescola col vino, una specie di lucida follia allo stato liquido.

Due ragazzi cercano una nuova Franciacorta, capace di guardare al futuro, e la trovano nelle mani di vignaioli che si ispirano alla tradizione, facendo il vino come sempre, come si deve. Con loro condividono l’amore per la terra e per la qualità, ma ci aggiungono un po’ di spirito pop e molta voglia di superare gli schemi, per creare un vino autentico nell’anima ma differente nel carattere. Un Metodo Classico che sa di nuovo. Freschezza, Innovazione ed un pò di razionale follia… Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Ca de Pazzi

Nome Ca de Pazzi Franciacorta Brut Saten
Tipologia Bianco brut
Classificazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Ca de Pazzi
Vendemmia Selezione e trasporto a mano dalla seconda settimana di Agosto.
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (16 °C). Nella presa di spuma il vino destinato a Satèn è caratterizzato da una minore aggiunta di zucchero nella liqueur de tirage rispetto al Brut; ne risulta una maggiore delicatezza e finezza della spuma.
Affinamento in bottiglia sui lieviti per un periodo minimo di 24 mesi in cantine a temperatura costante di 12 5 °C.
Allergeni Contiene solfiti