Bel Colle
Alta Langa Cuvee Valentina Brut 2021
| Denominazione | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| Affinamento | 36 mesi in bottiglia sui lieviti selezionati |
- Denominazione e stile: Alta Langa DOCG Brut, spumante Metodo Classico
- Uvaggio: 90% Pinot Nero e 10% Chardonnay, raccolta manuale delle uve
- Affinamento sui lieviti: 36 mesi in bottiglia per una maggiore complessità aromatica
- Profumo e gusto: note di agrumi e uva fresca; secco, strutturato, acidità bilanciata
- Servizio e abbinamenti: servire a 8-10 °C con crostacei, pesce alla griglia e formaggi a pasta molle
Descrizione
Che tipo di vino è
Cuvee Valentina Alta Langa Brut è uno spumante Metodo Classico prodotto da Bel Colle. Frutto di un armonioso blend che unisce il Pinot Nero e lo Chardonnay, si presenta nel calice con una veste giallo paglierino impreziosita da riflessi dorati. Il profilo aromatico è intenso e fragrante, caratterizzato da note di agrumi e sentori di uva fresca. Al palato esprime uno stile asciutto e pieno, rivelando un ottimo equilibrio tra le sfumature fruttate e una piacevole acidità.
Da dove proviene
Questo spumante nasce in Piemonte, tra i suggestivi paesaggi collinari dell’Alta Langa. I vigneti sono situati a circa 380 metri di altitudine, su suoli calcareo-argillosi che donano al vino la sua tipica impronta sapida e asciutta. Il microclima collinare garantisce una maturazione regolare dei grappoli, favorendo il bilanciamento ideale tra struttura e freschezza. Ogni calice racconta l’autentica identità territoriale di questa pregiata area vinicola.
Come viene prodotto
La produzione segue i rigorosi passaggi del Metodo Classico. Dopo la raccolta manuale delle uve, la vinificazione inizia con una fermentazione in acciaio, integrata da un parziale passaggio in botti di rovere francese. Segue la rifermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti per un periodo di 36 mesi, fondamentale per arricchirne la complessità e la pienezza gustativa. Si abbina magnificamente ad antipasti di mare, crostacei, pesci alla griglia e formaggi a pasta molle.
Storia e curiosità
La Cuvée Valentina Alta Langa Brut di Bel Colle incarna l’autentica tradizione delle colline piemontesi, dove la famiglia Bosio cura meticolosamente i propri vigneti a 380 metri di altitudine. Questa raffinata espressione di Pinot Nero e Chardonnay, nati da terreni calcareo-argillosi e vendemmiati a mano, prende vita attraverso il rigoroso Metodo Classico. Dopo una parziale fermentazione in rovere, il vino affronta un affinamento di 36 mesi sui lieviti, sviluppando un’eleganza complessa e un sorso asciutto che celebra l’eccellenza vitivinicola italiana.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Ettari: 10
| Nome | Bel Colle Alta Langa Cuvee Valentina Brut 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Alta Langa DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Bel Colle |
| Storia | e curiositàLa Cuvée Valentina Alta Langa Brut di Bel Colle incarna l’autentica tradizione delle colline piemontesi, dove la famiglia Bosio cura meticolosamente i propri vigneti a 380 metri di altitudine. Questa raffinata espressione di Pinot Nero e Chardonnay, nati da terreni calcareo-argillosi e vendemmiati a mano, prende vita attraverso il rigoroso Metodo Classico. Dopo una parziale fermentazione in rovere, il vino affronta un affinamento di 36 mesi sui lieviti, sviluppando un’eleganza complessa e un sorso asciutto che celebra l’eccellenza vitivinicola italiana. |
| Ubicazione | Vesime |
| Composizione del terreno | Calcareo-argilloso |
| Periodo di fermentazione | 60 giorni in bottiglia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Fermentazione primaria: 90% in acciaio inox e 10% in tonneaux francesi di Allier. Fermentazione secondaria: 60 giorni in bottiglia (metodo classico). Affinamento: 36 mesi in bottiglia sui lieviti selezionati. |
| Affinamento | 36 mesi in bottiglia sui lieviti selezionati |
| Allergeni | Contiene solfiti |