San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Vintage 2018
San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Vintage 2018
96
LM 99
BB 5
GR 3
VT 4

San Marzano, 0,75 l - 14,50%
100% Primitivo

Prix € 22,56
Économiser € 2,09 (9%)
€ 20,47
Prix TVA excl.
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21
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Pouilles - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Vintage 2018

La viticulture à San Marzano a une histoire millénaire, qui se lit dans ses vignobles les plus anciens, riches en clones séculaires. De ce précieux héritage de vignes en Gobelet de plus de soixante ans naît un vin qui est la plus belle histoire de notre territoire.

Couleur

Rouge rubis très profond et élégant.

Parfum

Bouquet ample et complexe, fruité, avec des senteurs de prunes, de confiture de cerises et des notes de tabac, légèrement épicé.

Saveur

Un vin corsé, souple et riche en tanins nobles, avec une finale qui offre des notes de cacao, de café et de vanille.

Accompagnements

Plats principaux robustes, viandes rouges et gibier. Vin de méditation.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Vintage 2018
Type Rouge vert tranquille
Classement
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Primitivo
Pays
Région Pouilles
Emplacement Le vin est produit entre San Marzano et Sava (Tarante).
Composition du sol Sol rouge résiduel à texture fine avec un substrat calcaire, des affleurements rocheux épars et une présence intense d'oxydes de fer.
Nombre de plantes par hectare 5000
Vendanges Deuxième moitié de Septembre.
Période de fermentation 10 jours environ.
Vinification Vendange manuelle de raisins légèrement surmûris ; égrappage-foulage, macération préfermentaire à 8 °C pendant 24-48 heures. Macération thermo-contrôlée et fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées pendant environ 10 jours à 24-26 °C. Soutirage final avec des presses douces.
Affinage Fermentation malolactique en acier suivie de 12 mois dans de fûts en chêne français et américain.
Millésime de production 200 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Plats principaux robustes, viandes rouges et gibier. Vin de méditation.
En promotion Prix San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Vintage 2018 € 20,47  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Millésime

Bibenda
 
2018
Gambero Rosso
 
2018
Luca Maroni
99/99 
2018
Vitae AIS
 
2018
xtraWine
97/100 
2018
Depuis ce domaine :

In 1962 19 vine growers from San Marzano, whose families had farmed the land for generations, combined their efforts to establish “Cantine San Marzano”. Through the decades this coooperative has grown significantly, a...

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