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San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2017

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2017

Avant San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2017
Back Derrière San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2017
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0,75 l  -  14,50%
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La viticulture à San Marzano a une histoire millénaire, qui se lit dans ses vignobles les plus anciens, riches en clones séculaires. De ce précieux patrimoine de vignes en petit arbre (alberello) de plus de soixante ans naît un vin qui est la plus belle histoire de notre territoire.
Rouge rubis très profond et élégant.
Bouquet ample et complexe, fruité, avec des senteurs de prunes, de confiture de cerises et des notes de tabac, légèrement épicé.
Un vin de grand corps, doux et riche en tanins nobles, avec une finale qui offre des notes de cacao, de café et de vanille.
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€ 22,45
Prix TVA excl.
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18
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Servir à:
16 - 18°C.
Temps de décantation:
1 heures
Longévité:
05 - 10 ans
Accompagnements:
Nom San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2017
Type Rouge tranquille
Classement
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Pays
Région Pouilles
Cépages 100% Primitivo
Emplacement Le vin est produit entre les Communes de San Marzano et Sava (Tarante).
Composition du sol Sol rouge résiduel à texture fine avec un substrat calcaire, des affleurements rocheux épars et une présence intense d'oxydes de fer.
Nombre de plantes par hectare 5000
Vendanges Deuxième moitié de Septembre
Période de fermentation Environ 10 jours.
Vinification Vendange manuelle des raisins en légère surmaturation, égrappage-pressage, macération préfermentaire à 8 °C pendant 24-48 heures. Macération thermo-contrôlée et fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées pendant environ 10 jours à 24-26 °C. Soutirage final avec des presses douces.
Affinage Fermentation malolactique en acier et vieillissement ultérieur en barriques de chêne français et américain pendant 12 mois.
Teneur en alcool 14,50% en volume
Millésime de production 200 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Entrées robustes, viandes rouges et gibier. Vin de méditation.
En promotion Prix San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2017 € 22,45  TVA excl.

San Marzano

Depuis ce domaine :
In 1962 19 vine growers from San Marzano, whose families had farmed the land for generations, combined their efforts to establish “Cantine San Marzano”. Through the decades this coooperative has grown significantly, a...
Prix officiels
Les avis des utilisateurs
Guide expert
Prime
Millésime
Bibenda
 
2017
Gambero Rosso
 
2017
Luca Maroni
99/99 
2017
Vitae AIS
 
2017
xtraWine
98/100 
2017
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