| Composition du sol |
Dépôts fins, tendanciellement profonds, avec peu de squelette. |
| Nombre de plantes par hectare |
4500 |
| Vinification |
Les raisins rigoureusement récoltés à la main sont vinifiés par pressurage doux et fermentés à une température contrôlée de 15-16 °C. L'élevage se fait en cuves d'acier et la fermentation en bouteille se fait à la fin de l'hiver. |
| Affinage |
La durée d'élevage sur lies n'est jamais inférieure à 30 mois. Les bouteilles restent en cave quelques mois avant la mise en vente. |
| À déguster avec |
C'est certainement le Franciacorta le plus adapté pour ouvrir un repas, que ce soit en apéritif ou en accompagnement de tous nos plats. Excellent sur les plats de poisson, surtout s'ils sont délicats, il nous procure des sensations agréables lorsqu'il est associé à des viandes blanches ou à des fromages de chèvre frais. |
| En promotion |
Prix Pietraluce Franciacorta Pietraluce Saten € 24,49
TVA excl.
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