Marchesi montalto costagrossa 36 mesi sui lieviti 2016

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Lombardie

Marchesi di Montalto Costagrossa 36 mesi sui lieviti Metodo Classico Brut 2016

Thumb Back Derrière Marchesi di Montalto Costagrossa 36 mesi sui lieviti Metodo Classico Brut 2016

Marchesi di Montalto, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 25,08

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Lombardie - Italie
Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Marchesi di Montalto Costagrossa 36 mesi sui lieviti Metodo Classico Brut 2016

Du vignoble du même nom, entièrement planté de Pinot Noir, naît ce vin mousseux qui représente la plus haute expression de notre territoire. Après au moins 36 mois de maturation sur lies, il se présente dans toute sa complexité typique du cépage, sans aucun compromis ni médiation.

	Perlage Fin et persistant.
	Couleur Jaune paille pâle avec des reflets dorés.
	Parfum Fraîche avec des notes d'aubépine, de sureau, de fruits jaunes et d'agrumes.
	Saveur Au premier abord, il présente une saveur fraîche avec des arômes fruités et floraux sur un fond légèrement minéral qui persiste longtemps.

Accompagnements

Il ne dédaigne pas les plats raffinés de poissons et de fruits de mer. Excellent avec les viandes blanches.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Volaille

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Marchesi di Montalto Costagrossa 36 mesi sui lieviti Metodo Classico Brut 2016
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement	DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico Pinot Nero
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Lombardie
Emplacement	Montalto Pavese (Pavia)
Climat	Exposition : nord-ouest. Altitude : 390 m. au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Les sols sont argilo-calcaires sur marnes et grès.
Système d'élevage	Guyot
Nombre de plantes par hectare	4500 pieds par hectare
Rendement par hectare	80 q/Ha
Vendanges	Manuelle à partir de la troisième semaine d'août avec pressurage direct des raisins frais et fermentation contrôlée dans de petites cuves en acier inoxydable.
Vinification	Au printemps suivant, plusieurs fractions de vin de base sont assemblées, le couvé qui en résulte est mis en bouteille pour une nouvelle fermentation.
Affinage	Après un élevage sur lies d'au moins 36 mois, dégorgement puis commercialisation.
Millésime de production	12 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il ne dédaigne pas les plats raffinés de poissons et de fruits de mer. Excellent avec les viandes blanches.
En promotion	Prix Marchesi di Montalto Costagrossa 36 mesi sui lieviti Metodo Classico Brut 2016 € 25,08 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	90/100	90/100	2010

Marchesi di Montalto

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins effervescents

L'entreprise Marchesi di Montalto a été créée en 1996 avec la volonté de perpétuer les valeurs, les traditions et les techniques viticoles de l'entreprise familiale centenaire et sa philosophie de la "vigne" comme racine de la vie. Actuellement, la c...

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