Firriato Soria Frappato 2020

Firriato Soria Frappato 2020

Firriato, 0,75 l - 13,00%
100% Frappato

€ 10,92
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Sicile - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Firriato Soria Frappato 2020
De l'entrelacement de techniques agricoles traditionnelles et modernes naît le Sorìa Frappato, un vin fascinant, interprétation moderne d'un cépage ancien et autochtone : le Frappato. L'union volontaire adoucit l'angularité des raisins foncés, de couleur violacée, qui sont fruités avec des notes intenses de peau et de pépins de raisin. C'est un vin qui invite au silence, à l'évocation de lieux lointains et mystérieux, au lent approche du soir.

Couleur

Rouge rubis brillant.

Parfum

Il se caractérise par des notes fraîches, vineuses, souvent minérales, suivies de notes fruitées de griotte et de cerise noire acide, sur un fond de myrtille et d'autres petits fruits rouges.

Saveur

Les sensations salées et savoureuses dominent, le tanin doux n'étant pas très prononcé. Excellente persistance avec des notes de myrtille et de framboise.

Accompagnements

Plats de pâtes, fromages frais et viandes blanches.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Firriato Soria Frappato 2020
Type Rouge tranquille
Classement DOC Sicilia Frappato
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Frappato
Pays
Région Sicile
Emplacement Paceco (Trapani)
Climat Altitude : 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud.
Composition du sol Argileux sur matrice carbonatée.
Système d'élevage Contre-espalier avec taille mixte.
Nombre de plantes par hectare 4400
Rendement par hectare 7500 kilos
Vendanges À la main, 2ème décade de septembre.
Température de fermentation 24 °C
Vinification Traditionnelle avec macération pelliculaire dans des cuves en acier inoxydable.
Affinage En acier inoxydable, environ 3 mois en bouteille.
Acidité totale 5,50 gr/L
PH 3,44
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Plats de pâtes, fromages frais et viandes blanches.
En promotion Prix Firriato Soria Frappato 2020 € 10,92  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2020
James Suckling
92/100 
2016
James Suckling
91/100 
2015
Firriato

La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épous...

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