L'Etoile presenta sus vinos y los vinos dulces de Denominación de Origen Protegida: Banyuls, Banyuls Grand Cru y Collioure. Nuestros padres fundadores supieron transmitir su pasión por la viña y el vino, así como el valor de la cooperación. Tras la revuelta de 1905, los viticultores, 12 en total, estaban destinados a vender su producción directamente a los particulares. Esto sólo fue posible después de la Gran Guerra (1914-1918). En 1921, la bodega vio por fin la luz y los padres fundadores pudieron expresar su talento en esta majestuosa cava. Para proceder a la crianza de los grandes vinos, se transportaron grandes ira por mar desde el centro de Francia. Luciendo con orgullo los colores catalanes, estas grandes cubas con la forma de los contemporáneos de Marcelino Alberto, Raymond Pointcarré y Jean Jaurès, contienen siempre nuestras añadas antiguas; cuvées de décadas que han hecho la reputación de la Estrella dentro y fuera de las fronteras roussillonnaises.
Para garantizar la comercialización, la bodega Etoile ha participado desde su creación y las ferias más famosas, incluyendo los salones de París, que es condecorado cada año con numerosas medallas: la garantía de calidad casi un centenar de años. Incluso hoy en día, la gran mayoría de nuestra bodega son descendientes de nuestros fundadores y todavía están unidos a su estrella a brillar.