| Cepas |
85% Grenache, 15% Carignano |
| Ubicación |
Producido en la denominación Banyuls, situada en los pueblos de Port Vendres, Banyuls sur mer, Cerbère y Collioure. |
| Clima |
El clima es muy cálido y seco, lo que permite una buena maduración de la uva. |
| Vinificación |
Las uvas de selección - un tanque se llenará exclusivamente con Garnacha Noir, un segundo tanque recibirá las otras variedades. Las uvas se despalillan y se estrujan. A continuación, se realiza una maceración de 3 semanas con alcohol. El prensado se realiza con prensas hidráulicas verticales tradicionales. Por último, los 2 depósitos se combinan después del primer invierno. |
| Crianza |
Tradicional en viejas tinas de roble durante al menos 30 meses. |
| En oferta |
Precio L'Etoile Banyuls Grand Cru 2010 € 32,48
sin IVA
|