Konrad Oberhofer nació en 1906 en el seno de una familia con gran experiencia en la agricultura y el comercio del vino. En aquellos primeros años del siglo XX, era la uva autóctona local Schiava la que monopolizaba el mercado. En aquella época, las exportaciones se concentraban en las zonas situadas al norte de los Alpes, donde había cosechado admiradores y conquistado paladares exigentes como los de la corte del Emperador de Viena. Hoy, sin embargo, la Schiava desempeña un papel secundario en el panorama productivo del Tirol del Sur, suplantada por otras variedades como la Lagrein, también autóctona, y la noble Pinot Noir. Entre las variedades blancas, predominan la Gewürztraminer, la Pinot Bianco, la Sauvignon y la Müller Thurgau. Desde el cultivo de la uva en el viñedo hasta la vinificación en la bodega, los vinos siguen cumpliendo los estándares de calidad introducidos por Konrad Oberhofer, elevándolos año tras año.