Manos Negras nace de la amistad de Jeff Mausbach, Alejandro Sejanovich y Jorge Crotta, todos ellos con una amplia experiencia internacional en el mundo del vino y una ética de trabajo firme y sin tonterías. Jeff Mausbach ha pasado los últimos 13 años como Director de Educación Vitivinícola de la Bodega Catena Zapata. Ha viajado por todo el mundo predicando el evangelio del carácter único de los vinos argentinos. Alejandro Sejanovich ha sido director de viñedos de la Bodega Caetna Zapata durante 15 años. Fue pionero en la plantación de viñedos a gran altitud y llevó a cabo una investigación pionera sobre los clones de Malbec de Mendoza. Jason Mabbett fue profesor de enología en la Universidad de Auckland, después elaboró vino para Rosemount en Australia, Jess Jackson en California y Gascon en Argentina. Duncan Killiner ha elaborado vino de Israel a Uruguay, de Italia a Chile. Actualmente es asesor de vinos para Indomita en Chile y Viu Manent & Viniterra en Argentina.