Desde 2003, en Strasserhof, el joven viticultor Hannes Baumgartner elabora y almacena personalmente sus vinos en la bodega. Entre los "caballos de batalla" de nuestra producción se encuentran los vinos blancos del valle de Eisack como Müller Thurgau, Grüner Veltliner, Sylvaner, Kerner, Riesling, Sauvignon y Gewürztraminer; así como el vino tinto Zweigelt. Nuestras 5,5 hectáreas de viñedos situados a una altitud media de 680-750 metros ofrecen las condiciones ideales para unos vinos de gran calidad y sabor inconfundible. La soleada orientación suroeste de la que disfrutan las viñas de entre dos y 45 años, así como la composición ligeramente arenosa y cascajosa del suelo, confieren a nuestros vinos blancos una sofisticada frescura con notas afrutadas. Situada sobre la abadía de Novacella, en el Tirol del Sur, nuestra finca es una de las bodegas más septentrionales de Italia. Las florecientes exportaciones a Italia, Austria, Alemania y los Países Bajos, Japón, Bélgica, Dinamarca y EE.UU. nos llevan a vender unas 55.000 botellas al año.