Zeni teroldego rotaliano lealbere 2020

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Zeni Teroldego Rotaliano Lealbere 2020

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Zeni Schwarzhof Maso Nero, 0,75 l - 12,50%
100% Teroldego

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

14 -16°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Zeni Teroldego Rotaliano Lealbere 2020

Teroldego Rotaliano o "Tiroler Gold" de una probable interpretación del modismo "Tiroler Gold" Los gobernantes de Austria, durante su reinado en Trentino, consideraban este vino excelente tanto por su color intenso y profundo, fragante de frambuesa y mora, como por su sabor pleno y redondo, acertadamente ácido y sin taninos: precisamente Tiroler Gold.

Color

Rojo rubí brillante.

Aroma

Frutado intenso de frambuesa y mora.

Sabor

Seco, con cuerpo, bien estructurado.

Maridaje

Combina bien con soufflés de queso y platos medios; excelente con carnes rojas asadas, caza, quesos curados de pasta dura.

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Zeni Teroldego Rotaliano Lealbere 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Teroldego Rotaliano Rosso
Año	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Teroldego
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Ubicación	San Michele all'Adige (TN)
Composición del terreno	Aluvial, cascajoso, antiguo lecho e impluvio del torrente Noce, formado por guijarros, llamados "sassi robi", cubiertos de una capa superficial de tierra vegetal.
Sistema de cultivo	Pérgola trentina doble concatenada.
Núm. plantas por hectárea	3000
Vendimia	Del 24 al 26 de septiembre después de las variedades de uva blanca, para una acidez equilibrada y abundante contenido de azúcar de uva.
Vinificación	Las uvas, recogidas a mano, llegan a la bodega donde se estrujan; se bombean a las cubas para realizar la fermentación en tinto. Tras unos diez días, se trasiega y, mantenida en caliente, se somete a la fermentación maloláctica para su desacidificación natural. Reposa unos seis meses en depósitos de acero para mantener los fragantes aromas de mora y frambuesa típicos de Teroldego.
Crianza	Embotellado en verano y, tras un breve periodo de reposo, puesto a la venta.
Acidez total	4,50 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Combina bien con soufflés de queso y platos medios; excelente con carnes rojas asadas, caza, quesos curados de pasta dura.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	2020
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2018
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2018
Vinous	91/100	91/100	2016

Zeni Schwarzhof Maso Nero

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