| Ubicación |
Viñedos seleccionados propiedad de Ascoli Piceno y Ripatransone |
| Clima |
Altitud: 200-300 m. a.s.l. |
| Composición del terreno |
De textura media, tendiendo a arenosa. |
| Núm. plantas por hectárea |
5000 |
| Vendimia |
Vendimiado a mano, a primera hora de la mañana o a última de la tarde, en pequeñas cajas. |
| Vinificación |
Una cuidadosa selección de las uvas permite dedicar a este vino únicamente los mejores racimos. Las uvas seleccionadas se vendimian a finales de septiembre y se realiza una criomaceración. Tras un prensado suave, las uvas se separan de los hollejos. El mosto obtenido se acondiciona a una temperatura de 5 °C. Decantado para obtener un mosto claro, se fermenta a continuación a temperatura controlada. |
| Crianza |
Durante toda la crianza en acero inoxidable, hasta febrero aproximadamente, el vino permanece a una temperatura de unos 10 °C para preservar el patrimonio aromático. |
| En oferta |
Precio Velenosi Chardonnay Villa Angela 2023 € 9,64
sin IVA
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