Valdo prosecco valdobbiadene brut cuvee di boj 2009

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Valdo Prosecco Valdobbiadene Brut Cuvee di Boj 2009

Thumb Back Atrás Valdo Prosecco Valdobbiadene Brut Cuvee di Boj 2009

Valdo, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

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Véneto - Italia
Blanco espumoso método charmat brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

Valdo Prosecco Valdobbiadene Brut Cuvee di Boj 2009

Representa la máxima expresión de tipicidad del Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Se elabora con uvas de la antigua localidad "valle dei buoi", una zona vocada con extraordinarias características territoriales

	Perlaje Perlage fino y persistente
	Color Amarillo pajizo con reflejos dorados brillantes
	Aroma Aroma característico y floral con un marcado carácter afrutado de pera y manzana golden
	Sabor Refinado, armonioso, excelente persistencia aromática y gustativa

Maridaje

Entrantes

Pasta

Pescado

Crustáceos

Características

Nombre	Valdo Prosecco Valdobbiadene Brut Cuvee di Boj 2009
Tipo	Blanco espumoso método charmat brut
Clasificación	DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut
Año	2009
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	11,50% en volumen
Cepas	100% Glera
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	"Valle dei buoi" en la aldea de S. Pietro di Barbozza, en el municipio de Valdobbiadene. Altimetría y exposición: de 200 a 400 metros sobre el nivel del mar, orientación sur
Composición del terreno	Caliza arcillosa
Rendimiento por hectárea	13,500 Kg
Vendimia	Segunda quincena de septiembre, manual
Vinificación	Vinificación Prensado suave, fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada
Crianza	Larga maduración Método Charmat de 5 meses seguida de 3 meses en botella
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Luca Maroni	87/99	87/99	N/A
xtraWine	90/100	90/100	N/A

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