Tenuta ulisse cococciola 2016

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Tenuta Ulisse Cococciola 2016

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Tenuta Ulisse, 0,75 l - 13,00%
100% Cococciola

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Abruzos - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

Tenuta Ulisse Cococciola 2016

The Cococciola is a rare indigenous grape, only grown in the province of Chieti, under the traditional “tendone” overhead trellis system. Its sweeping sapidity affords an enthralling and modern freshness.

Color

Pale straw yellow color with greenish, almost crystal hues.

Aroma

Fruity aroma with citrus, delicate hints of green apple and white flowers.

Sabor

It has a lingering and very fresh balanced taste, dry, savoury and with a good structure.

Maridaje

It can be successfully matched with hors d’oeuvres and fish dishes, all starter and main fish dishes, fresh cheeses.

Pasta

Pescado

Quesos

Características

Nombre	Tenuta Ulisse Cococciola 2016
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	IGT Terre di Chieti
Año	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Cococciola
País	Italia
Región	Abruzos
Ubicación	Crecchio (CH)
Composición del terreno	Sandy.
Sistema de cultivo	Pergola abruzzese
Núm. plantas por hectárea	1600
Rendimiento por hectárea	5000 kg
Vendimia	Beginning of September. Harvest method: hand-picked in crates.
Periodo de fermentación	8-11 °C
Vinificación	Fermentation: Container: inerted stainless steel tanks (temperature: 8 - 11 °C). The whole grapes are chilled in our exclusive cooling tunnel with immediate drop in temperature and consequent cold maceration of the skin peels. After destemming soft crushing in inert environment at 0.7 bar. Cold static decantation at 14 °C for 24-48 hours.
Crianza	3 months in stainless steel.
Producción añada	30.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	It can be successfully matched with hors d’oeuvres and fish dishes, all starter and main fish dishes, fresh cheeses.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	88/100	88/100	2016
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015
Vinous	88/100	88/100	2015
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2013
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2012
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2010
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2010
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2009

Tenuta Ulisse

De esta bodega:

Fundada en 2006, la finca Tenuta Ulisse es el símbolo del renacimiento enológico de los Abruzos. Un binomio de siglos de historia y de modernas experimentaciones. En 2006 se tomó, precisamente, una decisión importante: el futuro de la viticultura de...

Tenuta Ulisse

Abruzos

Tenuta Ulisse Cococciola 2016

Abruzos - Italia Blanco tranquilo

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