Spagnol Prosecco Valdobbiadene Col del Sas Extra Dry 2021

Spagnol Prosecco Valdobbiadene Col del Sas Extra Dry 2021

Spagnol, 0,75 l - 11,00%
100% Glera

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Precio 
Imposible de comprar

Véneto - Italia
Blanco espumoso método charmat extra dry

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Spagnol Prosecco Valdobbiadene Col del Sas Extra Dry 2021
El nombre de este vino proviene de la historia familiar de Spagnol, concretamente de la colina llamada "Col del Sas", en el municipio de Valdobbiadene, que siempre ha sido de propiedad de la finca. El vino espumoso Col del Sas se elabora potenciando las mejores cualidades de las uvas de los distintos viñedos de la empresa situados en la zona DOCG. Este Extra Dry, tan fino y armonioso, resalta el carácter de la variedad de uva.

Perlaje

Fino y persistente.

Color

Amarillo pajizo con ribetes verdosos brillantes.

Aroma

Aromas afrutados clásicos en el que destacan la manzana y la pera, con ligeros toques de corteza de pan debido a su especial elaboración.

Sabor

Suave, agradable y armonioso, con una sensación aterciopoelada única.

Maridaje

Para las comidas de pescado y para todas las oportunidades.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Características

Nombre Spagnol Prosecco Valdobbiadene Col del Sas Extra Dry 2021
Tipo Blanco espumoso método charmat extra dry
Clasificación DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 11,00% en volumen
Cepas 100% Glera
País Italia
Región Véneto
Ubicación En las colinas entre Valdobbiadene y Conegliano (Treviso)
Vinificación En blanco (sin pieles) siguiendo el método Martinotti.
Crianza A la fermentación le sigue una crianza en autoclave durante un tiempo variable en función de las características del vino base, pero en cualquier caso no inferior a 40 días.
Acidez total 5,60 gr/L
Azúcar residual 16,00 gr/L
Extracto seco 17,50 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Para las comidas de pescado y para todas las oportunidades.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
94/100 
2021
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2017
Decanter
89/100 
N/A
Spagnol
De esta bodega:

En Vidor, en el corazón de Conegliano, zona de producción del Spumante Valdobbiadene Docg, se encuentra la Azienda Agricola Spagnol, dirigida por Orazio y sus hijos. La nuestra es una empresa familiar que inició sus actividades "espumantes" en 1986, ...

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