Simon di Brazzan Cabernet Franc 2018

Simon di Brazzan Cabernet Franc 2018

Simon di Brazzan, 0,75 l - 12,50%
100% Cabernet Franc

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Precio 
Imposible de comprar

Friuli-Venecia Julia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Simon di Brazzan Cabernet Franc 2018

Color

Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.

Aroma

Bouquet herbáceo característico, elegante y especiado.

Sabor

Aterciopelado, suave, ligeramente amargo, sabor joven pero pleno

Maridaje

Típico vino noble de caza, combina bien con carnes saladas y quesos, capaz de realzar las combinaciones recomendadas por Sumilleres y Chefs.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Simon di Brazzan Cabernet Franc 2018
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Friuli Isonzo Cabernet Franc
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Cabernet Franc
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Ubicación Cormons, Mariano del Friuli (GO)
Composición del terreno Suelos de tipo aluvial, con excelente drenaje y buena fertilidad, regados de forma óptima para el cultivo de la vid.
Sistema de cultivo Capuccina o doble cabecera corta (en plantaciones antiguas), Guyot en plantaciones recientes.
Núm. plantas por hectárea 3,500 - 4,000
Rendimiento por hectárea 70 - 80 q.
Vendimia Encajado manual con selección de las uvas, principalmente en las primeras horas de la mañana. Finales de octubre.
Técnica de producción Desherbado alternado por hileras, según la tendencia estacional se realizan aclareos selectivos para mantener constante la producción por cepa. Deshojado de las hojas viejas cerca de los racimos para preservar la salud de las uvas y completar la maduración.
Vinificación Despalillado suave de las uvas. Fermentación en presencia de los hollejos. Descube al cabo de 4-7 días. Prensado suave de los hollejos. Contacto prolongado del vino con las lías de fermentación.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Típico vino noble de caza, combina bien con carnes saladas y quesos, capaz de realzar las combinaciones recomendadas por Sumilleres y Chefs.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2018
Simon di Brazzan
De esta bodega:

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