| Ubicación |
Montello - Nervesa della Battaglia (TV) |
| Núm. plantas por hectárea |
6.300 v/ha |
| Vendimia |
Finales de agosto/principios de septiembre |
| Crianza |
En madera (roble envejecido al menos 30 meses y partido) durante 14/18 meses. En botella: 2 años. |
| Maridaje |
Estas notas gustativas-olfativas le confieren una gran flexibilidad en los maridajes: ternera estofada, chuletas de cordero "a scottadito", pichón asado, quesos de cabra o de oveja de media maduración. |