| Clima |
Altitud: 550 m. a.s.l. Exposición: Sur. |
| Composición del terreno |
Piedra caliza y detritus. |
| Vendimia |
Tres ciclos de vendimia a intervalos de 3 semanas con selección manual de las uvas más maduras. |
| Vinificación |
Cada parte hace su propia fermentación espontánea en barricas de madera, batonnage mensual. |
| Crianza |
Fermentación maloláctica en primavera, maduración sobre lías durante un año. Maduración durante 16 meses en barricas de madera. |
| Maridaje |
Ideal con platos refinados, incluyendo carne, pescado "fritto misto", ravioli con setas porcini, risotto o cotoletta alla Milanese. |
| En oferta |
Precio Schloss Englar Chardonnay Belasy Riserva 2020 € 25,02
sin IVA
|