Santa Cristina Valdichiana Vin Santo 0.375L 2020

Santa Cristina Valdichiana Vin Santo 0.375L 2020

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Toscana - Italia
Blanco vino de pasas dulce

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos dulces y de pasas
Santa Cristina Valdichiana Vin Santo 0.375L 2020
En una alta colina de la Toscana, no lejos de Siena y Perugia, se alza la antigua ciudad de Cortona. A un lado la amplia llanura, al otro la colina y el pueblo. Esta es la vista desde la bodega Santa Cristina, creada en 2006 para confirmar y renovar la tradición de su vino homónimo, 60 años después de la primera cosecha en 1946.

Color

Amarillo ámbar intenso.

Aroma

En nariz presenta aromas tradicionales de pastelería con notas de pasas sultanas, albaricoque y fruta confitada, características de la Malvasía, y de avellana, típicas del Trebbiano Toscano.

Sabor

En boca es corpulento, suave y tiene un final aromático con notas que recuerdan a los frutos secos percibidos en nariz.

Maridaje

Quesos
Postres

Características

Nombre Santa Cristina Valdichiana Vin Santo 0.375L 2020
Tipo Blanco vino de pasas dulce
Clasificación DOC Valdichiana Vin Santo
Año 2020
Formato 0,375 l
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 50% Malvasia, 50% Trebbiano Toscano
País
Región Toscana
Vendimia La vendimia, que se realizó directamente en las bandejas de secado, permitió preservar de forma óptima la integridad de los racimos.
Vinificación Tras el proceso de secado, que duró unos cuatro meses y medio, las uvas con alto contenido en azúcar se prensaron suavemente. El vino flor así obtenido se trasvasó directamente a barricas de roble donde tuvo lugar la fermentación alcohólica. Ésta se detenía espontáneamente cuando el vino alcanzaba los 13 °C de alcohol, dejando un contenido residual natural de azúcar. La fermentación se realizó utilizando principalmente madres viejas de Valdichiana y en parte levaduras especialmente seleccionadas.
Crianza Tras un periodo de crianza de más de cuatro años, el vino fue embotellado.
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Santa Cristina Valdichiana Vin Santo 0.375L 2020 € 13,41  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
2020
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2016
Wine Spectator
89/100 
2015
Wine Spectator
91/100 
2014
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La primera añada de Santa Cristina se elaboró en 1946, y con el tiempo se ha convertido en un referente para entendidos y no entendidos gracias a un compromiso inquebrantable con la calidad. Al igual que una buena historia, Santa Cristina nunca envej...

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