| Vinificación |
Una parte de las uvas vendimiadas se despalilló, estrujó y prensó inmediatamente con mucha suavidad para obtener un mosto ligeramente coloreado; la otra parte, tras el despalillado y estrujado, se dejó macerar durante unas horas en depósitos de acero inoxidable para extraer más aromas varietales de los hollejos. El mosto obtenido se enfrió a una temperatura de 10 °C para favorecer la clarificación natural. |
| Crianza |
Transcurridas 48 horas, el vino se trasvasó a depósitos de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación alcohólica a una temperatura no superior a 15° C. El vino resultante se almacenó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 10 °C para preservar el componente aromático. |
| En oferta |
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sin IVA
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